La cadena ganadera argentina volvió a poner sobre la mesa una de sus principales demandas: contar con herramientas financieras acordes a los largos ciclos productivos de la actividad. El planteo se realizó durante la jornada "Ganado, Carnes y Capital", organizada por ROSGAN y la Mesa de las Carnes en la Bolsa de Comercio de Rosario.
El encuentro reunió a representantes del Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE), Banco Nación, Banco Provincia, Macro, Santander, Galicia y los mercados adheridos a la Bolsa de Comercio de Rosario, como el Mercado Argentino de Valores, A3 Mercados y ROSFID, para analizar alternativas de financiamiento destinadas a una actividad intensiva en capital y con importantes necesidades de inversión.
Durante la jornada se destacó que existe una creciente demanda de crédito por parte de productores y empresas ganaderas que buscan invertir en infraestructura, mejoras productivas, ampliación de escala e integración de la cadena. Si bien en 2025 el financiamiento al sector creció un 220%, los especialistas coincidieron en que el volumen de crédito aún resulta insuficiente frente a las necesidades de inversión.
Instrumentos financieros adaptados al negocio ganadero
Entre las propuestas analizadas surgió la necesidad de desarrollar herramientas específicas para la producción ganadera, entre ellas:
- Financiamiento a valor producto.
- Convenios entre distintos eslabones de la cadena.
- Líneas vinculadas a exportaciones.
- Warrant ganadero.
- Simplificación de las carpetas crediticias.
- Mayor digitalización de los procesos.
Desde el mercado de capitales señalaron además que existen recursos disponibles, pero remarcaron la importancia de que las empresas ganaderas presenten proyectos con mayor nivel de formalización, trazabilidad, garantías e información financiera para acceder a instrumentos más sofisticados.
Entre las alternativas disponibles se mencionaron los futuros ganaderos, descuento de cheques, pagaré bursátil, factura de crédito, pagaré producto, warrants, fideicomisos y Obligaciones Negociables (ON) Agro, cuyas emisiones ya acumulan unos 450 millones de dólares en lo que va del año.
Los participantes también coincidieron en la necesidad de fortalecer los mercados de futuros mediante precios de referencia, mayores volúmenes de operación y una mayor participación de los distintos actores de la cadena.
Casos de crecimiento con financiamiento
La jornada incluyó experiencias de empresas que lograron expandirse mediante esquemas de financiamiento.
Pablo Masor, de Las Camelias, explicó que la inversión necesaria para un galpón avícola pasó de aproximadamente 100.000 dólares en 2005, para alojar 15.000 pollos, a 400.000 dólares en 2024, con capacidad para 44.000 aves, reflejando cómo el crecimiento de escala exige mayores niveles de financiamiento.
Por su parte, Lisandro Culasso, de Isowean, presentó un modelo de integración y hotelería que permitió crecer mediante capital de terceros, ofreciendo a los productores acceso al crédito respaldado por contratos y garantías reales.
Solo 20 dólares de crédito por cabeza bovina
El cierre estuvo a cargo de David Miazzo, representante de la Mesa de las Carnes, quien resumió la principal preocupación del sector: aunque la ganadería demanda grandes inversiones, continúa financiándose mayoritariamente con recursos propios.
Miazzo advirtió que el sistema bancario argentino financia actualmente apenas 20 dólares por cada cabeza del stock bovino nacional, un nivel que consideró insuficiente para impulsar una transformación productiva, aumentar la retención de vientres, incorporar tecnología y sostener un crecimiento de largo plazo.
La jornada concluyó con un llamado a fortalecer el trabajo conjunto entre productores, bancos, mercados, frigoríficos e instituciones para desarrollar instrumentos financieros que permitan convertir el potencial de la cadena de carnes en mayores inversiones, más producción y un crecimiento sostenido del sector.