El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) ha publicado su ranking de industrias lácteas, posicionando a Saputo como la empresa líder por tercer año consecutivo.
Durante el periodo julio 2024 a junio 2025, Saputo procesó 3.535.006 litros de leche diarios, lo que representa el 11,6% del total de materia prima. A continuación, se encuentra Mastellone Hnos. con 3.300.000 litros (10,8% del total) y Savencia Argentina, que superó el millón y medio de litros.
El informe destaca un crecimiento en la industria, ya que las empresas incluidas en el ranking manejaron un 2,1% más de materia prima en comparación con el año anterior y el total de leche procesada creció un 4,2%. A pesar de la concentración en grandes empresas, el OCLA subraya la falta de un monopolio absoluto, evidenciando una competencia activa tanto en la provisión de leche como en el consumo final.
En el ranking, otros actores importantes son Punta del Agua (1.350.000 litros) y Adecoagro (936.078 litros), que se sitúan en el cuarto y quinto lugar, respectivamente. Las posiciones de las empresas en el ranking reflejan la diversidad del sector, aunque se menciona que las cooperativas representan un porcentaje mínimo del mercado local. En total, las 23 principales empresas procesan el 59,5% de la leche cruda del país, lo que equivale a más de 18 millones de litros diarios.
Cabe mencionar que Lácteos Verónica ocupa el décimo lugar en el ranking, pero enfrenta un conflicto interno que ha reducido su capacidad operativa significativamente. Además, SanCor no fue incluida en el ranking debido a que no reportó sus volúmenes de leche, en medio de su proceso judicial.