La molienda de soja alcanzó en agosto de 2026 las 4,25 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 8,81%. En paralelo, la industrialización de girasol registró un fuerte incremento durante el primer semestre de la campaña 2025/26.
La molienda de soja durante agosto de 2026 alcanzó las 4.252.151 toneladas, el mayor volumen registrado para ese mes en las últimas diez campañas, considerando el período comprendido entre los ciclos 2016/17 y 2025/26, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP).
El volumen procesado representó un incremento de 344.212 toneladas respecto de agosto de 2025, cuando se habían industrializado 3.907.939 toneladas. De esta manera, la variación interanual fue positiva en 8,81%, consolidando el crecimiento de la actividad industrial vinculada al complejo sojero.
Fuerte crecimiento de la molienda de girasol
La industrialización de girasol también mostró una evolución positiva. Durante el primer semestre de la campaña 2025/26 se procesaron alrededor de 2,9 millones de toneladas, el mayor volumen de la serie histórica para ese período.
En comparación con el mismo semestre de la campaña anterior, el incremento alcanzó el 28%.
Las estimaciones de la SAGyP proyectan para toda la campaña 2025/26 una industrialización cercana a 6 millones de toneladas de girasol. De concretarse esa previsión, aproximadamente la mitad del volumen ya habría sido procesado durante los primeros seis meses del ciclo.
El crecimiento también se reflejó en la producción de subproductos. Durante la campaña 2025/26 se obtuvieron 1,3 millones de toneladas de aceite de girasol, un 25% más que en el mismo período de la campaña anterior.
La producción de pellets alcanzó 1,4 millones de toneladas, con una suba interanual del 40%, mientras que el expeller llegó a unas 40.000 toneladas, registrando el mayor crecimiento porcentual entre los subproductos, con un incremento del 69%.
Los datos forman parte de las mediciones oficiales y de un informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Córdoba, que reflejan una mayor actividad de la industria aceitera durante el actual ciclo agrícola.