El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una nueva Jornada a Campo bajo el slogan “Ganadería recargada: cómo convertir grano a carne de manera simple, rentable y lista para el mundo”.
El encuentro tendrá lugar el miércoles 7 de octubre de 2026, desde las 8 horas, en el establecimiento Don Celeste, ubicado sobre la RP E-79, km 21,3, a 21 kilómetros del centro de Oncativo, provincia de Córdoba. La actividad contará con la participación del INTA.
La jornada incluirá presentaciones técnicas y un “Laboratorio a cielo abierto”, una propuesta que permitirá trasladar la teoría al terreno mediante dos horas de actividades en el campo, con observación directa de los resultados y del manejo productivo.
Entre los temas que se abordarán se encuentran mercados y agregado de valor; normativa europea contra la deforestación (EUDR 1115); valorización agronómica del estiércol; trazabilidad electrónica; conservación de burlanda; pastoreo de lotes agrícolas; y modelos productivos de carne y maíz bajos en carbono.
Del aula al campo
Durante el recorrido a campo, los asistentes podrán profundizar sobre distintos aspectos vinculados con el manejo productivo.
Una de las paradas estará dedicada a “La importancia de un manejo integral en feedlot”, a cargo del Ing. Agr. José Sisto, especialista en nutrición bovina y asesor técnico de VS Oncativo S.A.
Otra de las estaciones será “Recorriendo el corral: qué mirar y por qué”, a cargo de la Ing. Agr. Analía Echeverría, del INTA EEA Manfredi.
La propuesta apunta a que los participantes puedan observar de manera directa distintas prácticas de manejo y relacionarlas con los conceptos desarrollados durante las exposiciones técnicas.
Como todas las actividades organizadas por el IPCVA, la entrada será libre y gratuita, aunque los cupos son limitados. Por este motivo, se solicita realizar la inscripción previa.