La Patagonia aparece como una de las principales regiones con potencial para expandir el cultivo de maíz en Argentina y fortalecer la producción ganadera, tanto bovina como ovina.
La posibilidad fue analizada durante el Congreso Maizar 2026, donde especialistas destacaron que el desarrollo del cereal podría convertirse en una herramienta clave para aumentar la producción de carne destinada a los mercados de exportación.
Durante el panel “Producción de carne con maíz patagónico”, el coordinador de la Comisión de Forrajes de Maizar, Luis Bertoia, sostuvo que la región ofrece una oportunidad estratégica para el crecimiento del cultivo, especialmente en zonas bajo riego de Mendoza, Neuquén, Río Negro, Chubut y Santa Cruz. Según explicó, con un manejo adecuado del agua se pueden alcanzar rendimientos muy elevados y generar una nueva base productiva para la ganadería.
En Río Negro, la experiencia de Agropecuaria Don Manuel muestra cómo la incorporación gradual de la ganadería permite mejorar los suelos y crear condiciones para el desarrollo posterior del maíz. Nicolás García destacó que todo el esquema está orientado a la producción de carne, combinando tecnología, manejo por ambientes y sistemas intensivos que generan beneficios productivos, ambientales y sociales.
Más al sur, especialistas de Chubut y Santa Cruz remarcaron que la producción local de maíz podría ayudar a reducir los altos costos de alimentación que hoy limitan el crecimiento de la ganadería ovina. En Santa Cruz, ensayos realizados por el INTA en Perito Moreno demostraron que el cultivo es viable incluso bajo condiciones climáticas extremas, logrando formación de grano y rendimientos alentadores. Los investigadores consideran que el desafío ahora pasa por profundizar las evaluaciones y consolidar una oferta forrajera que permita recuperar productividad y sostener el desarrollo ganadero de la región.