Los puertos y plantas del Gran Rosario registraron en diciembre de 2025 un ingreso total de 4,9 millones de toneladas de granos, consolidando uno de los niveles de actividad más elevados para ese mes en la historia reciente.
De acuerdo con el Reporte del Mercado de Granos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), este volumen se posiciona como el tercer mayor registro histórico para un mes de diciembre y el segundo más alto de los últimos 20 años en lo que respecta a la descarga de camiones con mercadería agrícola.
El intenso movimiento logístico estuvo claramente impulsado por el trigo, que explicó más de la mitad del total ingresado. Durante el último mes del año se descargaron alrededor de 2,5 millones de toneladas de trigo, un volumen 2,3 veces superior al observado en diciembre de 2024 y casi tres veces mayor que el promedio de la última década para ese mes. Este fuerte ingreso se explica por una combinación de factores: una cosecha más fluida, una mayor necesidad de abastecimiento de la industria y la exportación, y la concentración estacional típica del cereal en los meses finales del año.
La soja también mostró un desempeño destacado. En diciembre ingresaron 1,8 millones de toneladas, lo que representa el mayor volumen para un mes de diciembre desde 2005. Este dato resulta relevante, ya que diciembre no suele ser un mes de elevada actividad para la oleaginosa, cuyo pico logístico se concentra tradicionalmente en el segundo trimestre del año. La magnitud del ingreso sugiere una mayor liberación de mercadería por parte de los productores y una demanda sostenida por parte de la industria aceitera del Gran Rosario, principal polo de crushing del país.
En contrapartida, el maíz mostró un comportamiento claramente más débil tanto en el plano externo como en el interno. Según estimaciones de la BCR, en diciembre de 2025 se habrían embarcado apenas 1,1 millones de toneladas de maíz, lo que implica una caída interanual del 55%. Si se amplía el análisis al período comprendido entre marzo y diciembre de 2025, los despachos acumulados alcanzaron 25,9 millones de toneladas, un volumen 16% inferior al promedio de los últimos cinco años, confirmando un menor dinamismo exportador para el cereal.
Esta desaceleración de las exportaciones se refleja también en el mercado doméstico. Hasta el momento se llevan comercializadas 33,6 millones de toneladas de maíz de la campaña 2024/25, lo que implica siete millones de toneladas menos que a igual altura del ciclo anterior. Además, todavía resta vender alrededor del 20% de la cosecha, un remanente significativo que presiona sobre el equilibrio del mercado.
Paradójicamente, el menor flujo exportador convive con un consumo interno récord, impulsado principalmente por el uso forrajero y la demanda del sector ganadero y avícola. Sin embargo, este mayor consumo no alcanza a compensar la menor salida externa, lo que se traduce en una acumulación de mercadería. En este contexto, la BCR estima que los stocks finales de maíz podrían ubicarse en torno a 6,6 millones de toneladas, el nivel más alto desde la campaña 2017/18. La relación stocks/consumo se proyecta en torno al 14%, un guarismo elevado que anticipa mayor presión de oferta de cara a la próxima campaña comercial.
El desempeño de diciembre y la evolución de los stocks llevaron a la Bolsa de Comercio de Rosario a revisar a la baja sus proyecciones de exportaciones totales de maíz para la campaña 2024/25, que ahora se estiman en cerca de 30 millones de toneladas, unos dos millones menos que lo previsto anteriormente. Esta corrección refuerza la idea de un escenario más holgado en términos de disponibilidad, con implicancias directas sobre los precios y las decisiones comerciales de productores y exportadores.
En síntesis, diciembre de 2025 dejó un balance logístico muy activo en el Gran Rosario, con cifras históricas impulsadas por el trigo y la soja, pero también puso en evidencia las dificultades que atraviesa el mercado de maíz, marcado por exportaciones más lentas, altos stocks y una oferta que seguirá condicionando el mercado en los próximos meses.