Cervecería y Maltería Quilmes realizó una nueva edición de su tradicional “Día de Campo” en el Centro de Investigación y Desarrollo de Cebada Cervecera de Tres Arroyos, en la provincia de Buenos Aires.
El evento reunió a productores, técnicos, investigadores y empresas proveedoras de insumos y tecnología, quienes participaron de una jornada orientada a la innovación, la sustentabilidad y la mejora continua de la cadena cervecera. En esta ocasión, la compañía presentó oficialmente dos nuevas variedades de cebada —Malkia y Florence— que representan más de una década de trabajo científico y una inversión total de 6 millones de dólares.
Según la empresa, ambas variedades fueron desarrolladas en Argentina a partir de un programa genético que combina rendimiento, calidad industrial y adaptación a distintos ambientes productivos. “La cebada es un orgullo argentino: somos el principal exportador de cebada y malta de Sudamérica. Con estas variedades reafirmamos nuestro compromiso con la ciencia, la producción nacional y la sustentabilidad”, señalaron desde Quilmes.
Alejandra Gribaldo, gerenta de Investigación y Desarrollo del Centro, explicó que el programa se centra en la búsqueda de variedades equilibradas que respondan a las demandas del campo y la industria. “Cada nuevo material es fruto de un trabajo manual y minucioso de cruzamientos genéticos, selección y evaluación. Buscamos variedades con alto potencial de rendimiento, excelente calidad cervecera y buena sanidad, pero también con eficiencia en el uso de agua y nutrientes. Nuestro objetivo final es lograr una producción sustentable y competitiva a nivel global”, afirmó.
Malkia se caracteriza por ser de ciclo intermedio, comparable con la tradicional Andreia —presentada por Quilmes hace 14 años—, pero con una ventaja importante: mantiene una mayor estabilidad de calibre, especialmente bajo condiciones ambientales restrictivas como sequías o altas temperaturas. Esto la convierte en una opción ideal para zonas con estrés hídrico o variabilidad climática creciente.
Florence, por su parte, está pensada para ambientes de alta productividad y buena disponibilidad de agua. Es similar a la variedad Montoya —lanzada hace 8 años—, pero con un potencial de rendimiento aún superior. Se destaca por su uniformidad de espigas y su excelente comportamiento frente a enfermedades foliares. Ambas variedades serán registradas ante el Instituto Nacional de Semillas (INASE) y contarán con un protocolo de manejo agronómico específico que optimiza su expresión genética en diferentes zonas agroecológicas.
El evento contó también con la participación de varias empresas proveedoras que presentaron innovaciones tecnológicas orientadas a mejorar la productividad, sanidad y trazabilidad de la cebada cervecera:
-
BASF exhibió su enfoque integral de manejo de enfermedades, incluyendo herramientas digitales de monitoreo y alerta temprana para patologías como mancha en red, escaldadura, roya y ramularia. Presentó su paleta de fungicidas Allegro®, Opera® y Orquesta Ultra®, junto con el tratamiento de semillas Sistiva® Plus Pack, que protege el cultivo durante los primeros 45 días y contribuye a una implantación más vigorosa.
-
Timac Agro mostró resultados de ensayos con su bioestimulante Fertiactyl Gramíneas, diseñado para mejorar la implantación y el desarrollo radicular de la cebada. También presentó el fertilizante Top Phos 724, con ocho nutrientes esenciales, y Fertiactyl GZ, un producto que ayuda a mitigar el estrés causado por herbicidas residuales, optimizando la recuperación del cultivo.
-
UPL introdujo Optimat®, un bioestimulante antiestrés que favorece la recuperación postaplicación de herbicidas y asegura un crecimiento uniforme. Además, destacó Waltis®, un fungicida de triple mezcla (azoxistrobin, proteconazol y mancozeb) que amplía el espectro de control de enfermedades y contribuye a evitar la aparición de resistencias.
-
ZoomAgri presentó su innovadora herramienta ZoomBarley, basada en inteligencia artificial y escáneres de alta precisión, que permite determinar la pureza varietal y la calidad comercial de los granos en pocos minutos. Este sistema, disponible para malterías y productores, facilita la trazabilidad y el control de calidad a lo largo de toda la cadena cervecera.
-
Plataforma iPuma mostró su sistema digital para la gestión sustentable de lotes de cebada, que permite medir la huella ambiental, optimizar el uso de fertilizantes y registrar prácticas agrícolas responsables. Esta herramienta integra indicadores de productividad, eficiencia y sostenibilidad, ayudando a los productores a acceder a programas de certificación y mercados con incentivos ambientales.
-
Finalmente, Amauta Agro presentó Superbia, un bioestimulante de origen orgánico con alto contenido de aminoácidos libres. Los ensayos realizados junto a Quilmes demostraron incrementos promedio de 450 kg/ha, con mejoras simultáneas en rendimiento y proteína, sin afectar el calibre del grano.
El “Día de Campo” se consolidó una vez más como un punto de encuentro entre la ciencia, la industria y el campo. Para Quilmes, el lanzamiento de Malkia y Florence marca un nuevo hito en su estrategia de innovación y desarrollo, reafirmando su compromiso con una producción sustentable que fortalece la competitividad de la cebada argentina en el mundo.