La primera subasta de noviembre en la plataforma Global Dairy Trade (GDT) volvió a mostrar una tendencia descendente en los precios internacionales de los productos lácteos, confirmando un escenario de debilidad en el mercado mundial. El evento, correspondiente a la subasta N° 391 realizada el 4 de noviembre, registró una nueva caída en el valor de la leche en polvo entera, que se redujo un 2,7%, alcanzando los U$S 3.503 por tonelada. Se trata del cuarto descenso consecutivo en este producto, que sigue siendo el principal indicador de referencia para el comercio lácteo global.
El comportamiento negativo no se limitó únicamente a la leche en polvo entera. En términos generales, el precio promedio ponderado para todos los lácteos también mostró una baja del 2,4%, cerrando en U$S 3.678 por tonelada, lo que refleja una pérdida de dinamismo en la demanda internacional, especialmente desde los mercados asiáticos. Esta tendencia descendente se produce luego de un período de relativa estabilidad a mediados de año, cuando los precios parecían haberse estabilizado tras las fuertes caídas registradas en 2023.
Entre los principales productos comercializados en la plataforma, la leche en polvo descremada (SMP) también mostró un retroceso, aunque de menor magnitud, mientras que la manteca y el queso cheddar presentaron variaciones dispares según el origen y la categoría. En general, los compradores internacionales han adoptado una postura más cautelosa ante la volatilidad cambiaria, los costos logísticos y la incertidumbre económica en los principales países importadores.
Desde el punto de vista estructural, los analistas señalan que la oferta global se mantiene relativamente firme, impulsada por la producción estable en Nueva Zelanda y Europa, mientras que la demanda desde China, tradicionalmente el mayor importador de lácteos, no ha mostrado señales de recuperación sólida. Este factor ha contribuido a la presión bajista en los precios internacionales, especialmente en los contratos a corto plazo.
De mantenerse esta tendencia, el mercado podría cerrar el último trimestre del año con un promedio cercano a los U$S 3.400 por tonelada para la leche en polvo entera, consolidando un escenario de precios moderados. No obstante, algunos operadores advierten que los próximos meses podrían traer cierta volatilidad, dependiendo de la evolución de la producción estacional en Oceanía y de los niveles de demanda en Asia y Medio Oriente.
En síntesis, la subasta N° 391 del GDT confirma un mercado lácteo global en fase de ajuste, con cuatro caídas consecutivas en los precios y un panorama de moderado pesimismo entre los exportadores. La evolución de los próximos eventos será clave para definir si esta tendencia bajista se prolonga hacia el inicio de 2026 o si, por el contrario, aparecen señales de recuperación en el corto plazo.