El ingeniero agrónomo Mariano Brave, secretario ejecutivo de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA), expresó su satisfacción por el regreso institucional de la entidad a la Expo Rural de Palermo, luego de su última participación oficial con jura en la pista central en 2019.
Si bien en ediciones recientes hubo presencia mediante un tambo robótico demostrativo, esta vuelta marca un hito para la emblemática raza Holando.
“La vaca, para la mayoría de la gente, es la blanca y negra. Los chicos la dibujan así en la escuela, los logos de carnicerías y queserías usan esa imagen. La vaca Holando está presente en el imaginario colectivo y en todas las marquesinas del rubro”, destacó Brave, reforzando la identificación popular con la raza.
Respecto al regreso a Palermo, Brave explicó: “Nuestro objetivo principal es acompañar al productor para que logre criar vacas más eficientes para el tambo. Les brindamos herramientas como el control lechero, fundamental para conocer la producción individual de cada animal. También trabajamos con el registro de cría, para asegurar la identidad y trazabilidad, con datos verificados por la Asociación”.
Además, subrayó los avances en materia de genómica: “Estamos trabajando intensamente en esta área. Tenemos un convenio con un laboratorio que permite a los productores testear el potencial genético de sus animales, principalmente terneras. Solo deben enviarnos una muestra de pelo, y en un mes obtienen un informe completo”.
Con el mismo laboratorio y en conjunto con universidades, ACHA trabaja en el desarrollo de una prueba nacional de referencia, que integrará la base de datos del control lechero oficial y el registro de cría, con el objetivo de proporcionar estadísticas confiables para la toma de decisiones.
Durante esta edición de la Expo, estarán presentes ocho ejemplares del tambo “El Solaz”, propiedad de Teodoro Mulder, histórico criador y ex vicepresidente de la ACHA: seis vacas, una vaquillona y un toro.
En el stand institucional, ubicado en el Pabellón Ocre, también se promociona la próxima Fiesta Nacional del Holando, que se realizará en septiembre en la ciudad de Villa María, provincia de Córdoba.