Nace “Ramón”, el primer ternero de la Expo
Durante la jornada del sábado 19 de julio, en medio de un día soleado y con gran afluencia de público, se produjo el nacimiento del primer ternero en el predio ferial de Palermo. Se trata de “Ramón”, un ejemplar de la raza Red Simmental, nacido alrededor de las 10:25. Su madre llegó preñada desde Maggiolo, Santa Fe, representando a la Cabaña San Patricio. Esta raza se destaca por su doble propósito: producción de leche y carne. Basilio Juanicorena, encargado de la cabaña, celebró el nacimiento y el excelente estado de salud del ternero.
La Speckle Park debuta en Palermo
Por primera vez, la raza Speckle Park se presenta en la Exposición Rural. Se trata de una raza canadiense netamente carnicera, resultado del cruzamiento de Aberdeen Angus, Shorthorn y White Park, lo que le otorga su particular pelaje moteado blanco y negro.
Los seis ejemplares presentes (un ternero y cinco terneras) nacieron en la Cabaña La Juanita de Roque Pérez, provincia de Buenos Aires, a partir de embriones importados en 2023. Según la Asociación Argentina de Criadores de Speckle Park, esta raza combina fertilidad, docilidad, rusticidad al nacer, longevidad productiva y eficiencia de conversión. Su carne posee características comparables a las razas británicas, destacándose en terneza, sabor y marmoleado. Su adopción crece en países como Canadá, Australia, Irlanda, Brasil, México, Colombia y EE.UU.
Criollos Patagónicos: Presencia y proyección
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) exhibe por tercer año consecutivo a sus ejemplares de la raza Criolla Patagónica, con “Yoli” y su ternero “Toribio”, además de “Bety” y la ternera “Estrella”.
El lunes 21 de julio se realizará la Jura de la Raza Criolla en la pista central del predio, mientras que más temprano, a las 11, se presentarán resultados de investigación sobre longevidad productiva y permanencia de estos bovinos en la Cuenca del Salado, en la Sala 3 del Pabellón Ocre.
El Ing. Zoot. Rubén Martínez destacó la importancia histórica de esta raza como fundadora de la ganadería argentina, subrayando su rol fundamental en el desarrollo económico y cultural del país.