Este informe detalla los últimos aumentos en los precios de los productos lácteos en la subasta de Global Dairy Trade (GDT) del 6 de mayo.
Los precios globales de los lácteos aumentaron en promedio un 4,6%, impulsados por la alta demanda y la escasez de oferta. La leche entera en polvo, que es un producto clave para Fonterra, experimentó un aumento significativo del 6,2%, alcanzando su nivel más alto desde abril de 2022.
Además de la leche entera en polvo, otros productos como el suero de mantequilla en polvo, la mantequilla y el queso cheddar también vieron aumentos importantes, con subidas del 6,2%, 3,8% y 12% respectivamente. La lactosa registró un incremento aún más impresionante del 16,8%. Sin embargo, la mozzarella fue la excepción, con una ligera caída del 0,3%.
El reporte destaca que los precios de la leche entera en polvo han aumentado un 24,5% en comparación con el año anterior, lo que refleja un fuerte crecimiento en la demanda global y una mayor presión sobre los precios debido a factores de oferta y demanda.
Este panorama podría tener implicaciones tanto para los productores de leche como para los consumidores, dada la tendencia al alza en los precios de estos productos.