Entre enero y agosto de 2026, las exportaciones agroindustriales alcanzaron los US$ 37.525 millones. El crecimiento abre nuevas oportunidades para las pequeñas y medianas empresas, aunque persisten dificultades logísticas, comerciales y documentales para sostener las ventas al exterior.
La agroindustria argentina atraviesa un período de fuerte crecimiento exportador, con cifras históricas que reflejan el potencial productivo del país. Sin embargo, detrás de estos resultados surge un nuevo desafío: lograr que más pequeñas y medianas empresas puedan incorporarse al comercio internacional y mantener operaciones de manera sostenida.
Entre enero y agosto de 2026, Argentina exportó 84,26 millones de toneladas de productos agroindustriales por un valor de US$ 37.525 millones. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, elaborados sobre la base de información del INDEC, el volumen exportado creció un 10% interanual, mientras que el valor de las ventas aumentó un 13%.
Además, durante ese período, 126 productos alcanzaron los mayores montos de exportación de la última década, una señal de la diversificación de la oferta argentina y de las oportunidades que se abren para diferentes actividades productivas.
Más valor agregado y nuevas oportunidades
El crecimiento no se limita a los grandes complejos exportadores de granos y materias primas. También alcanza a productos procesados que requieren mayores niveles de elaboración, controles específicos y una planificación comercial y logística adaptada a cada mercado.
Uno de los ejemplos es el complejo del maní. Durante los primeros ocho meses del año, la molienda llegó a 213.942 toneladas, un incremento del 30,7% respecto del mismo período de 2025.
De ese proceso se obtuvieron 84.147 toneladas de aceite de maní, 109.011 toneladas de pellets y 12.310 toneladas de otros subproductos agroindustriales.
En paralelo, las exportaciones de maní y sus derivados totalizaron 661.784 toneladas por US$ 753 millones. Entre los principales destinos se encuentran China, la Unión Europea, el Reino Unido, Australia y Chile.
Otro segmento que mostró resultados positivos fue el de los ovoproductos. Entre enero y agosto, las exportaciones superaron los US$ 20,23 millones, el mayor valor para ese período de los últimos diez años. Se comercializaron 2.580 toneladas, con un crecimiento interanual cercano al 18% en el valor exportado.
Estos productos, como el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, se utilizan en la elaboración de mayonesas, pastas, panificados, budines y helados, entre otros alimentos.
El desafío de las pymes: mucho más que conseguir un comprador
Para las pequeñas y medianas empresas, acceder a un mercado internacional implica mucho más que encontrar un cliente interesado en sus productos. Cada operación requiere coordinar documentación, embalaje, transporte, seguros, almacenamiento y procedimientos aduaneros, además de cumplir con las exigencias comerciales y sanitarias del destino.
Gabriel Salomón, director comercial de Jidoka, firma argentina especializada en comercio exterior y logística, sostiene que la planificación de cada etapa resulta determinante para concretar una exportación rentable.
Una demora en la documentación, un embalaje inadecuado o una estimación incorrecta de los tiempos de transporte pueden elevar los costos, reducir los márgenes de ganancia y afectar la relación con el comprador.
Por ese motivo, la logística debe considerarse desde el inicio de la negociación comercial y no como una cuestión que se resuelve una vez concretada la venta.
La necesidad de planificación es todavía mayor cuando se trata de productos que requieren condiciones especiales de conservación, trazabilidad o entrega. En estos casos, el transporte y el almacenamiento forman parte de la calidad del servicio que la empresa ofrece al mercado internacional.
Exportar de manera sostenida, la clave para crecer
Para las pymes, el objetivo no debería limitarse a concretar una primera operación, sino a desarrollar las capacidades necesarias para vender al exterior de manera regular.
Esto implica identificar los mercados con mejores oportunidades, adaptar los productos cuando sea necesario, conocer las exigencias de cada destino y organizar una estructura logística que acompañe el crecimiento sin generar costos que comprometan la rentabilidad.
También resulta fundamental coordinar los tiempos de producción y entrega, validar a los compradores y prever los requerimientos documentales antes de asumir compromisos comerciales.
En este escenario, la competitividad no depende exclusivamente del precio o de la calidad del producto. La previsibilidad, el cumplimiento de los plazos y la capacidad de responder a las necesidades del cliente también son factores decisivos para construir relaciones comerciales duraderas.
Cómo transformar el récord exportador en más oportunidades
Los resultados de la agroindustria argentina muestran que existe una oferta amplia y diversificada con capacidad para abastecer distintos mercados internacionales. El desafío es conseguir que una mayor cantidad de empresas, especialmente las de menor escala, pueda aprovechar ese contexto.
Para lograrlo, el acceso a información comercial, el asesoramiento especializado, las herramientas de financiamiento y las soluciones logísticas adaptadas a cada empresa pueden contribuir a reducir las barreras de entrada.
El récord de exportaciones representa una oportunidad para ampliar la participación argentina en el comercio mundial. Pero el próximo paso será convertir ese crecimiento en nuevas posibilidades para las pymes, promoviendo la incorporación de más empresas a los mercados externos y una mayor generación de valor agregado dentro del país.
La pregunta que se abre es cómo construir las condiciones necesarias para que el dinamismo agroindustrial no quede concentrado en los grandes exportadores, sino que también impulse el desarrollo de las empresas pequeñas y medianas de todo el territorio nacional.