El siguiente resumen refleja la actividad del Mercado Agroganadero de Cañuelas, destacando los precios de distintas categorías de ganado en una jornada marcada por una actividad reducida.
En términos generales, los novillos y novillitos tuvieron una presencia destacada en los valores de comercialización, con precios que varían según el peso del animal. Las hembras, particularmente las vaquillonas, también mantuvieron una buena demanda, mientras que los terneros y terneras de hasta 350 kilos se destacaron por precios elevados, pese a su escasa oferta.
Además, la vaca gorda, la conserva y los toros tuvieron una fluctuación de precios que varió según la calidad y el peso del animal, con algunos valores máximos para los lotes mejor calificados. La jornada también registró la ausencia de la "vacayona", que suele marcar los valores más altos entre las vacas, y se espera que el próximo ingreso de animales sea de unos 4.000, con algunos lotes pendientes.
Este tipo de reportes reflejan las tendencias y los comportamientos de mercado de una manera detallada, permitiendo a los productores y otros actores del sector tomar decisiones informadas sobre sus transacciones.
En una semana de movimiento limitado, el MAG de Cañuelas registró un ingreso total de 11.563 animales. Las categorías de novillos y novillitos destacaron por sus precios firmes:
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Novillos hasta 430 kg: $2.800 a $3.000, con un máximo de $3.150
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Novillos hasta 495 kg: $2.550 a $2.650, picos de $3.000
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Novillitos 350-390 kg: $2.900 a $3.000, con topes de $3.300
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Novillitos pesados: corrientes de $2.900 a $3.300
Hembras con buena demanda:
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Vaquillonas 350-390 kg: $2.900 a $3.000, máximo de $3.220
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Vaquillonas hasta 430 kg: $2.850 a $3.100
Terneros y terneras (hasta 350 kg):
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Precios corrientes entre $3.150 y $3.450
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Máximos de $3.500 (machos) y $3.550 (hembras)
Vaca gorda (más de 430 kg):
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Corrientes entre $1.800 y $1.900
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Máximo de $2.100
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No se registró presencia de “vacayona”
Conserva y manufactura:
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Inferior: $1.200-$1.250
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Buena: $1.300-$1.390
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Manufactura: $1.400-$1.500
Toros:
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Corrientes de $1.500 a $1.600
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Máximo de $1.700