El informe del Instituto Nacional de Semillas de Argentina revela un crecimiento sostenido en el cultivo de arroz en el país, destacando varios aspectos clave.
En los últimos 10 años, la producción ha experimentado un impresionante aumento del 121%, acompañado por un incremento del 16% en los rendimientos. Este dato subraya el dinamismo y la eficiencia del sector agrícola argentino en la producción de arroz.
Además, el informe resalta la importancia de las exportaciones para el mercado arrocero argentino, indicando que el 55% de los envíos son de arroz semiblanqueado, seguido por un 30% de arroz descascarillado, y porcentajes menores en otras variedades. Brasil emerge como el principal destino de las exportaciones de arroz argentino, seguido por mercados como Chile, Irán, España, Haití, Cuba y Senegal, lo que muestra una diversificación estratégica en los mercados internacionales.
En cuanto a la distribución geográfica del cultivo de arroz en Argentina, el informe destaca que casi el 90% se concentra en el Noroeste argentino (NEA), con la provincia de Corrientes liderando con aproximadamente la mitad de la superficie, seguida por Entre Ríos y el norte de Santa Fe. Esto evidencia la importancia de estas regiones en la producción nacional de arroz.
Por último, la cifra de más de 300 productores registrados ante el Sistema de Información Simplificado Agrícola (Sisa) refleja la diversidad y el alcance del sector arrocero en Argentina, con un dato adicional relevante: el 30% de estos productores concentra casi el 88% del área arrocera del país, lo que señala la presencia de grandes actores en la industria.