La cosecha de maíz aceleró fuertemente su ritmo durante las últimas semanas en la región, de acuerdo con el relevamiento de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca (BCP). La mejora en las condiciones de humedad de los granos permitió intensificar la trilla y liberar lotes para avanzar con los barbechos de la próxima campaña.
A comienzos de agosto, la humedad de los granos se ubicaba en torno a los 20 puntos, mientras que actualmente descendió a valores de entre 14% y 15%, favoreciendo el avance de las labores.
En varios partidos de la región ya se cosechó una proporción significativa de los maíces tardíos que permanecían en pie. De acuerdo con la BCP, el avance general de la cosecha en el área alcanza el 93%, por lo que se estima que la trilla de los lotes restantes quedará prácticamente concluida hacia fines de septiembre.
Diferencias entre las distintas zonas
El comportamiento de la cosecha presenta diferencias según las zonas productivas.
En la zona norte, el avance alcanza el 99% de la superficie implantada con maíz. Los rendimientos muestran una importante variabilidad, con registros que van desde los 4.000 hasta los 13.000 kilos por hectárea. El promedio zonal se ubica en 8.100 kg/ha.
En la zona centro, donde los ambientes presentan una mayor heterogeneidad respecto de las zonas norte y sur, se trilló el 90% de los cultivos. En los planteos de secano, los rendimientos oscilan entre 1.700 y 11.000 kg/ha, mientras que el promedio se estima en 5.900 kg/ha.
Por su parte, en la zona sur, la cosecha alcanzó el 85%. En este sector, el rendimiento promedio llega a 4.800 kg/ha, un registro que se ubica por encima tanto del promedio obtenido durante la campaña 2024/25 como del promedio histórico correspondiente a las últimas siete campañas.
Con el descenso de la humedad y el avance sostenido de las labores, la cosecha regional se encuentra en su tramo final. El cumplimiento de las tareas durante las próximas semanas permitirá liberar los últimos lotes y avanzar con la preparación de los suelos de cara a la próxima campaña agrícola.