El próximo 25 de agosto, la Sociedad Rural de Balcarce será sede de la primera edición de la jornada técnica “La Papa, de Argentina al Mundo”, un encuentro que reunirá a productores, investigadores, empresas, estudiantes e instituciones para analizar los desafíos y oportunidades que enfrenta uno de los cultivos estratégicos del sudeste bonaerense.
Organizada por el Banco de Alimentos Balcarce, la iniciativa tendrá un doble propósito: promover el intercambio de conocimientos sobre nuevas tecnologías y prácticas productivas y, al mismo tiempo, recaudar fondos para las acciones que la organización desarrolla contra el hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos.
La jornada estará dividida en cuatro ejes temáticos. Por la mañana se abordarán el contexto productivo y socioeconómico de la actividad y los desafíos vinculados al clima y el suelo. Durante la tarde, el foco estará puesto en la genética y el mejoramiento y, finalmente, en el manejo agronómico, la eficiencia y la sustentabilidad.
Entre los especialistas y referentes convocados figuran representantes de INTA, universidades, empresas y entidades de la cadena papera, entre ellos Daniel Caldiz, Juan Vitale, Miguel Taboada, Cecilia Bedogni, Gabriela Massa, Pablo Bisio, Guillermo Cascardo, Nahuel Reussi Calvo y Justina Gual, entre otros.
Un cultivo clave para la región
La papa ocupa un lugar central en la economía agropecuaria del sudeste bonaerense, con fuerte presencia en Balcarce, Tandil, Lobería, General Pueyrredón y General Alvarado. Su importancia no se limita a la producción primaria: el cultivo genera empleo y mantiene una estrecha relación con la industria alimentaria.
En ese marco, el encuentro buscará poner en debate cuestiones decisivas para el futuro del sector, como la variabilidad climática, el cuidado de los suelos, el mejoramiento genético, el uso eficiente de insumos y la sustentabilidad.
La propuesta cuenta con el acompañamiento de INTA Balcarce, la Asociación de Ingenieros Agrónomos de Balcarce, la Sociedad Rural de Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP, CIAFBA Región Sudeste, organismos nacionales y bonaerenses, municipios y distintas organizaciones vinculadas a la producción y al rescate de alimentos.
Además, más de 50 empresas de los sectores de maquinaria, genética, fertilizantes, fitosanitarios, riego y servicios participarán de la iniciativa.
La inscripción se realiza a través del Banco de Alimentos Balcarce. El valor de la entrada es de $30.000, incluye almuerzo y servicio de café, y lo recaudado será destinado a beneficio del Taller Protegido Balcarce.