La tradicional feria Caminos y Sabores edición BNA abrirá sus puertas este 9 de julio en BA Ferial, el renovado predio ubicado en Avenida Costanera Rafael Obligado 1221, Costa Salguero, donde permanecerá hasta el 12 de julio con una propuesta pensada para disfrutar en familia durante el fin de semana largo por el Día de la Independencia.
En su 20ª edición, el evento reunirá a más de 500 emprendimientos de 18 provincias argentinas, consolidándose como uno de los principales espacios para la promoción de los alimentos regionales, las bebidas, las artesanías y el turismo nacional.
Desde su creación en 2005, Caminos y Sabores se transformó en una plataforma clave para las economías regionales, ofreciendo a pequeños y medianos productores la posibilidad de comercializar sus productos, generar nuevos vínculos comerciales y acercarse directamente al público.
Un recorrido por los sabores del país
La feria invita a recorrer nueve caminos temáticos:
- Camino Federal
- Camino de los Dulces
- Camino de las Picadas
- Camino de los Frutos de la Tierra
- Camino de las Infusiones
- Camino de los Aceites y Aderezos
- Camino de las Bebidas
- Camino del Turismo y la Tradición
- Camino de Tu Cocina
Además de la venta de productos, habrá rondas de negocios bajo el lema "La Ronda más rica del país", donde productores mantendrán encuentros con supermercados, distribuidores, hoteles, restaurantes y otros compradores estratégicos.
El Gran Banquete Argentino
Uno de los principales atractivos será El Gran Banquete Argentino, el ciclo de cocinas en vivo que reunirá a más de 40 reconocidos chefs, quienes compartirán recetas elaboradas con productos regionales y contarán las historias que hay detrás de cada elaboración.
Participarán, entre otros:
- Germán Martitegui
- Martín Molteni
- Juan Gaffuri
- Felicitas Pizarro
- Dante Liporace
- Santiago Giorgini
- Ariel Gravano
- Nicolás Tykocki
- Paco Almeida
- Paula Comparatore
- Emiliano Yulita
- Madame Papin
- Ale Temporini
Actividades para toda la familia
Durante las cuatro jornadas también habrá:
- Clases magistrales.
- Degustaciones.
- Catas y maridajes organizados por la Asociación Argentina de Fromageliers.
- Más de 50 propuestas gastronómicas.
- Espacios interactivos.
- Áreas de descanso distribuidas en todos los pabellones.
Como novedad, se realizará la primera Jornada de Jóvenes Gastronómicos, destinada a estudiantes del sector, con actividades prácticas a cargo del chef Guillermo Vanucci, Madame Papin y la creadora de contenido Almendra en tu cocina.
También tendrá lugar una nueva edición del concurso Experiencias del Sabor, que premiará productos destacados en categorías como gin argentino, miel, dulce de leche, queso semiduro, salame, yerba mate con palo y aceite de oliva extra virgen.
Además, toda la actividad podrá seguirse mediante Caminos en Vivo, el streaming oficial que transmitirá clases, entrevistas y coberturas especiales durante los cuatro días.
Entradas y accesos
La entrada general tendrá un valor de 20.000 pesos, mientras que los jubilados y mayores de 65 años abonarán 7.000 pesos, presentando la documentación correspondiente.
El ingreso será gratuito para:
- Menores de 16 años acompañados por un adulto.
- Personas con discapacidad con Certificado Único de Discapacidad (CUD) vigente.
- Estudiantes y docentes de carreras vinculadas con gastronomía, hotelería y turismo, los días 9 y 10 de julio.
La organización dispondrá además de un servicio especial de transporte que partirá desde Plaza Italia, frente a la sede del Banco Nación, a partir de las 11:30.
También se podrá acceder al predio mediante el Trambus, las líneas de colectivo 8, 33, 34, 37, 45, 160 y 166, el Ferrocarril Belgrano Norte (estación Saldías) y mediante Cabify, que ofrecerá un 30 % de descuento utilizando el código BAFERIAL.