El ciclo de encuentros incluirá disertaciones técnicas y dos salidas a campo para mostrar un manejo de ciclo completo basado en el forraje sainfoin.
Este 8 de abril se realizará una nueva Jornada a Campo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en el Establecimiento Cabaña El Campito, ubicado sobre la RP 76, en el acceso a Bordenave, a 5 km de esa localidad y a 10 km de 17 de Agosto.
El encuentro incluirá disertaciones técnicas y dos paradas a campo: “Sainfoin: la leguminosa todoterreno que no empasta y produce donde la alfalfa falla” y “Ciclo completo de alta eficiencia: cómo producir el novillo pesado que el mercado paga mejor”.
Entre las disertaciones previstas se destacan: “Más terneros y menos trabajo: cómo elegir una genética que se adapte a nuestro campo”, a cargo de Juan Martín Narbaitz, del Centro Argentino de Biotecnología Animal; “Perspectivas de mercados: cómo la dopamina ganadera y la adrenalina de la industria frigorífica marcan el ritmo del negocio”, por Adrián Bifaretti, del IPCVA; y “Blindar el negocio: cómo cumplir con la Unión Europea y asegurar el acceso a mercados de exportación”, a cargo de Gerardo Leotta, del Consorcio ABC.
Además, los participantes podrán acceder a las charlas “Claves de siembra para suelos con limitantes: el método MAG en implantación de pasturas”, de Guillermo Marrón, de INTA Castelar; “Chip electrónico obligatorio 2026: guía para la trazabilidad que se viene”, de Silvio Marchetti, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; y “El poder de los cruzamientos: cómo ganar un 20% extra de kilos usando vigor híbrido”, a cargo de Rodolfo Peralta, asesor privado.
La apertura de la jornada estará a cargo de Héctor Montero, propietario del establecimiento; Federico Castoldi, de INTA; y Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.