En el marco del Foro de Inversiones de Mendoza, funcionarios provinciales y referentes del sector ganadero acordaron un plan estratégico a diez años que contempla la incorporación de 80.000 hectáreas destinadas a la producción de forrajes.
El encuentro reunió a productores, comercializadores y autoridades, entre ellas el director de Ganadería, Francisco Ríos, y el delegado de la zona Sur del Ministerio de Producción, Andrés Vavrik, quienes analizaron el estado actual del sector y delinearon proyecciones de crecimiento.
Durante la jornada, se identificó como principal limitante para la expansión ganadera la escasa disponibilidad de alimento para el ganado. Frente a este diagnóstico, se propuso como medida prioritaria el aprovechamiento de tierras con derecho de riego actualmente ociosas, con el objetivo de destinarlas a la producción de cereales y forrajes que permitan sostener un aumento del rodeo.
En ese contexto, Ríos destacó la continuidad del programa de destete precoz, una herramienta clave para mejorar la eficiencia reproductiva. Este esquema contempla incentivos económicos por animal para cubrir costos veterinarios y de auditoría durante el período de encierre, lo que ha permitido mejorar los índices de preñez y el estado corporal de la hacienda.
Uno de los datos más relevantes expuestos fue el bajo nivel de autoabastecimiento de carne en la provincia, que alcanza apenas el 11% del consumo local. Ante este escenario, el objetivo planteado es triplicar la producción en la próxima década, reduciendo la dependencia de otras jurisdicciones.
Asimismo, los participantes coincidieron en la necesidad de implementar líneas de financiamiento accesibles que fomenten la retención de vientres, promoviendo que más terneras se incorporen al sistema productivo como futuras madres.
Estas medidas, junto con los beneficios previstos en la Ley 7074 para la terminación de ganado, configuran una estrategia integral orientada a consolidar a la ganadería como un pilar clave de la matriz productiva de Mendoza.