El informe reciente sobre el precio de la leche cruda en Argentina destaca un aumento significativo en los ingresos de los productores, alcanzando un promedio de 472,87 pesos por litro en junio de 2025, gracias a una mejora mensual del 5%. Este aumento en los precios es un alivio para los productores que enfrentan un entorno de alta inflación y costos de producción elevados.
A pesar de esta mejora, los productores continúan sintiendo la presión de la inflación en su rentabilidad neta. Aunque los datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea) indican que los precios han aumentado y los costos de producción están más alineados con los ingresos, la situación sigue siendo delicada.
Los analistas subrayan la necesidad de impulsar el consumo interno y mejorar las condiciones para las exportaciones, lo cual es crucial para mantener la rentabilidad y fomentar un crecimiento sostenible en el sector lácteo. La producción ha mostrado una tendencia de crecimiento interanual del 11% en el primer trimestre de 2025, lo que indica un potencial positivo, pero se requieren medidas adicionales para asegurar un futuro estable y rentable para los productores lácteos en Argentina.