La situación del sector ganadero en Paraguay, destacada por Mario Balmelli, refleja preocupaciones significativas no solo sobre la capacidad de exportación, sino también sobre la salud del hato ganadero en la región.
La disminución del hato ganadero en varios países es una realidad alarmante que podría repercutir en la industria de la carne a largo plazo. A pesar de las oportunidades de exportación hacia mercados lejanos, el interés inmediato se centra en el noreste argentino, lo que podría ofrecer alternativas viables para los productores paraguayos.
Balmelli enfatiza la importancia de entender que la exportación no es un fin en sí mismo, sino parte de un círculo virtuoso que beneficia a toda la cadena de valor de la carne. Sin embargo, la merma del hato ganadero preocupa más que las posibles exportaciones, sugiriendo que el sector debe enfocarse en la recuperación y el fortalecimiento de la producción ganadera local. Este enfoque es vital, sobre todo considerando las futuras demandas del mercado de carne ovina, que, según Balmelli, están en aumento y ofrecen múltiples oportunidades.
La necesidad de condiciones comerciales adecuadas se destaca como un requisito fundamental para revitalizar el sector. Paraguay posee el potencial para crecer en producción ganadera de manera sostenible, pero este crecimiento dependen de un enfoque coordinado y estratégico para abordar las preocupaciones actuales y facilitar un entorno propicio para el desarrollo de la industria.