El informe describe diversas dinámicas en el sector porcino argentino durante abril de 2025, destacando un comportamiento curioso en los precios y en la relación de insumo-producto.
A pesar de que los precios del cerdo en pie en dólares experimentaron una caída en abril comparado con el mes anterior, el costo de este producto sigue siendo alto en términos internacionales, lo que hace que Argentina no sea tan competitiva a nivel global.
En cuanto a la carne de cerdo al público, los precios subieron un 3.4%, pero a pesar de este incremento, no hubo grandes cambios en el precio del cerdo en pie. Esto resalta la desconexión entre los costos de producción y los precios finales al consumidor, con una suba generalizada en los cortes de cerdo y otras carnes, aunque el cerdo en pie no se movió mucho en comparación con otros productos.
La relación entre los precios de la carne vacuna y porcina muestra una creciente diferencia, especialmente en los valores de la media res vacuna. Mientras tanto, el precio de los cortes de cerdo se incrementó más en los últimos 12 meses, pero con una notable diferencia en los aumentos de precios comparados con otros productos, como el maíz y la soja, que también experimentaron variaciones significativas.
A nivel internacional, los precios de la carne porcina en Brasil y EE.UU. subieron, mientras que en Argentina la carne de cerdo en pie presentó un estancamiento, lo que podría afectar la competitividad del país en el mercado mundial.
Por último, el informe critica la gestión del gobierno respecto a las importaciones y su impacto en el mercado interno. A pesar de que las importaciones aumentaron, los precios internos no se ajustaron significativamente, y se considera que las medidas implementadas no están generando soluciones efectivas para el sector porcino.