La firma del convenio marca el inicio de la quinta edición del Programa de Análisis de Calidad de Trigo Bonaerense, una iniciativa que permite a los productores obtener un análisis gratuito y anónimo de la calidad de su trigo.
Este programa, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, busca mejorar la calidad del trigo producido y promover mecanismos que reconozcan las diferencias en su calidad.
El objetivo es generar herramientas de diagnóstico para los productores, permitiéndoles conocer las características de su cereal antes de comercializarlo. Además, los resultados de los análisis serán utilizados para elaborar mapas provinciales de calidad del trigo, que servirán para implementar políticas públicas y mejorar la comercialización del cereal, tanto en el mercado local como en el internacional.
El programa comenzó en 2020 y, en esta nueva edición, los productores tienen hasta el 15 de enero para entregar sus muestras. Los resultados obtenidos se analizarán de manera gratuita y anónima por las cámaras arbitrales correspondientes, lo que garantiza imparcialidad. Estos análisis contribuirán a posicionar el trigo bonaerense en mercados internacionales, fortaleciendo su valor agregado y diversificando las oportunidades de comercialización.