La información describe una situación específica en la faena de ganado bovino en Argentina, donde se menciona una diferencia interanual significativa en la faena de machos de dos dientes durante los primeros cinco meses de dos años consecutivos.
La faena del quinto mes del año 2024 se informa en aproximadamente 1,168 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto sugiere un dato actualizado sobre la actividad ganadera en ese período específico.
Faena Total y Comparativas Mensuales:
En mayo de 2024, se faenaron aproximadamente 1,168 millones
de cabezas de ganado bovino, lo que representa un aumento del 8,7% respecto a
abril de 2024 (93,4 mil cabezas más).
Sin embargo, en comparación con mayo de 2023, hubo una
disminución del 9,3%, lo que equivale a cerca de 120 mil cabezas menos.
Faena por Categorías:
Se destacan las diferencias interanuales significativas en
algunas categorías. Por ejemplo, los machos de dos dientes redujeron la faena
acumulada en los primeros cinco meses de 2024 en 168,3 mil cabezas en
comparación con el mismo periodo en 2023.
Los machos de seis dientes también mostraron una disminución
interanual de aproximadamente 84,8 mil cabezas.
Producción de Carne Bovina:
En mayo de 2024, se produjeron alrededor de 265,7 mil
toneladas de carne bovina, lo que representa un aumento del 9,4% respecto a
abril de 2024.
Sin embargo, en comparación con mayo de 2023, la producción
disminuyó en un 8,3%.
Peso Promedio de Carcasas:
El peso promedio de las carcasas en mayo de 2024 fue de
227,5 kilogramos, un ligero aumento del 0,7% respecto a abril de 2024 y del
1,1% en comparación con mayo de 2023.
Participación por Tipo de Ganado:
En mayo de 2024, las hembras representaron el 50,3% de la
faena total, lo cual es mayor al 48,2% registrado en mayo de 2023.
Participación del Consorcio ABC:
Las empresas asociadas al Consorcio ABC tuvieron una
participación del 37,1% en la faena total de mayo de 2024, un aumento
significativo comparado con el 34,3% de abril de 2024 y el 33,0% de mayo de
2023.
En resumen, aunque hubo un aumento mensual en la faena y la
producción de carne bovina en mayo de 2024, las comparaciones interanuales
muestran cifras menores, indicando cierta variabilidad y ajuste en el sector
ganadero argentino durante este periodo.