El proyecto de huerta escolar en la EPET N° 7 de Intendente Alvear es una iniciativa educativa práctica dirigida a estudiantes de 6° y 7° año. Iniciado hace algunos años, el proyecto cuenta con un túnel de 6.5 por 42 metros y una sección adicional para la producción a campo.
El enfoque de la escuela en Mecanización Agropecuaria es complementado por esta actividad que brinda a los estudiantes la oportunidad de aprender sobre cultivos, técnicas de siembra, cosecha y gestión hortícola.
José Rosiére, docente involucrado en el proyecto, destacó la colaboración con el Centro Regional de Estudios Tecnológicos (Ceret) y la participación de Alberto Muguiro del INTA. Además, señaló el vínculo especial con el director del Ceret, Juan Bello, quien fue alumno de la EPET N° 7. Estas conexiones han fortalecido la relación entre la escuela y el centro de investigación, permitiendo a los estudiantes beneficiarse de la experiencia y conocimientos compartidos durante las visitas al Ceret.
El cultivo bajo cubierta, según Rosiére, es una tendencia en crecimiento y se aborda desde una perspectiva educativa. La escuela produce verduras de hoja, bulbo y raíz, incluyendo lechuga, acelga, espinaca, cebolla, remolacha y berro, desde marzo hasta la primavera. En la temporada de verano, se añaden tomates, pimientos y berenjenas al cultivo. La producción se destina parcialmente al comedor escolar, y los excedentes se venden a precios simbólicos entre las familias de los estudiantes y el personal del colegio.
El docente destacó que la superficie actual de producción es
adecuada, pero se realizan cambios en los cultivos, incorporando nuevas
variedades para demostrar las posibilidades productivas en la zona. En
conjunto, esta iniciativa ofrece a los estudiantes una valiosa experiencia
práctica en agricultura y horticultura, al tiempo que fomenta la conexión entre
la educación y el desarrollo local sostenible.