El sector exportador se encuentra expectante ante el cambio
de escenario que sugiere la llegada del nuevo gobierno.
El mercado ganadero de Rosario (Rosgan) señala que la
expectativa de cambios inminentes en materia de desregulación comercial permite
vislumbrar un futuro promisorio para el sector.
En este sentido, la industria cárnica ya descuenta una
corrección del tipo de cambio oficial que, sumado a una eventual quita de
retenciones, significaría una mejora sustancial de su ecuación comercial,
además de medidas como la eliminación de los cupos para exportar o la
liberación definitiva de los llamados "cortes populares".
Algunos números del informe de Rosgan
Los números finales de faena correspondientes al mes de
noviembre sorprenden con un total de 1.234.134 cabezas lo que implica un
incremento absoluto de casi 6 puntos respecto de los 1.165.973 vacunos faenados
en octubre.
Comparado con el mes previo, las categorías que mayor
aumento presentaron fueron los novillos (+33,6%) y las vacas (+12,6%), seguido
por novillitos (+8%) y toros (4%) en tanto que, en vaquillonas se observa una
disminución en la faena del 5% mensual.
Con estas cifras, en lo que va del año el total faenado
arroja 13.423.503 cabezas, lo que equivale un 9,3% más que lo registrado en
igual período de 2022.