El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró un acumulado semanal de 18.663 animales. En la última jornada, las cotizaciones se mantuvieron mayormente sin cambios, con máximos de $5.050 por kilo para los machos livianos y escasas diferencias entre los precios corrientes y los valores más altos de las principales categorías de consumo.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) concluyó la semana comercial con una jornada de actividad moderada y precios mayormente estables. Durante la última rueda ingresaron 1.392 vacunos, transportados en 38 camiones, en un escenario caracterizado por operaciones concentradas en determinadas categorías y una reducida brecha entre las cotizaciones corrientes y los máximos alcanzados.
Según el informe difundido por el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el mercado, los valores se mantuvieron en líneas generales en niveles similares a los registrados durante las últimas ruedas. La actividad fue limitada en algunos segmentos, mientras que las principales categorías destinadas al consumo mostraron un comportamiento sostenido.
En el balance semanal, el ingreso total alcanzó los 18.663 animales. El volumen estuvo impulsado principalmente por la importante entrada de hacienda registrada el martes, que contribuyó a conformar el movimiento comercial de la semana.
Novillos y novillitos: cotizaciones con pocas variaciones
En la categoría de novillos de entre 430 y 470 kilos, los precios corrientes se ubicaron entre $4.400 y $4.500 por kilo, con un máximo de $4.600. Para los animales más pesados, de entre 490 y 550 kilos, las cotizaciones oscilaron entre $4.300 y $4.350, mientras que el valor máximo llegó a $4.400.
Por el lado de los novillitos, los ejemplares de entre 350 y 390 kilos se negociaron entre $4.700 y $4.800 por kilo, con un máximo de $4.850. En tanto, para los animales de entre 390 y 430 kilos, los valores corrientes se ubicaron entre $4.550 y $4.600, aunque también se registraron operaciones con máximos de $4.850.
Estos resultados reflejaron un mercado sin movimientos significativos en las cotizaciones, en el que los valores más altos se ubicaron relativamente cerca de los precios habituales de negociación.
Los machos livianos alcanzaron los $5.050 por kilo
Dentro del segmento de consumo liviano se registraron algunas de las cotizaciones más destacadas de la jornada. Los machos de hasta 350 kilos se comercializaron entre $4.900 y $5.000 por kilo, con un máximo de $5.050.
Las hembras de la misma categoría mostraron valores algo inferiores. Las operaciones se ubicaron entre $4.750 y $4.800 por kilo, mientras que el máximo alcanzó los $4.900.
En el caso de las vaquillonas, la actividad fue limitada. Entre los negocios informados se destacó un lote de animales de 390 kilos que llegó a los $4.150 por kilo.
De esta manera, los machos livianos se posicionaron entre las categorías con los valores máximos más elevados del cierre semanal, en una rueda en la que las diferencias entre los precios corrientes y los mejores negocios fueron acotadas.
La vaca mostró actividad en los segmentos de consumo y conserva
En el segmento de vacas de consumo de más de 430 kilos, las cotizaciones se ubicaron entre $3.400 y $3.600 por kilo, con un máximo de $3.750.
La conserva inferior no registró operaciones durante la jornada. En cambio, hubo algo más de actividad en las categorías de conserva buena y manufactura.
La conserva buena se negoció entre $2.800 y $2.900 por kilo, con un máximo de $3.000. Por su parte, la manufactura presentó valores corrientes de entre $3.050 y $3.100, mientras que las operaciones de mayor precio alcanzaron los $3.250 por kilo.
La categoría de toros, en tanto, no registró actividad en el cierre de la semana.
Un cierre semanal sin grandes cambios
El balance de la última rueda del MAG dejó como principal característica la estabilidad de los precios, con operaciones de volumen reducido en algunas categorías y una demanda que sostuvo cotizaciones similares a las de las jornadas anteriores.
Con un ingreso diario de 1.392 vacunos y un acumulado semanal de 18.663 cabezas, el Mercado Agroganadero de Cañuelas finalizó la semana con valores mayormente sostenidos. Los machos livianos encabezaron los máximos de la jornada, mientras que en novillos, novillitos y vacas las diferencias entre las cotizaciones corrientes y los mejores negocios fueron limitadas.
Así, el mercado cerró el período sin cambios significativos en los valores de referencia, en una rueda que volvió a mostrar comportamientos diferenciados según la categoría y el tipo de hacienda comercializada.