Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria destacaron la importancia de los verdeos de invierno para cubrir el déficit de forraje que se produce durante los meses fríos en sistemas ganaderos subtropicales.
Desde la experimental de El Colorado, recomendaron planificar la implantación con anticipación, seleccionando lotes aptos y realizando barbechos de 40 a 45 días para mejorar las condiciones de siembra.
La ventana ideal para sembrar se extiende entre mediados de marzo y abril, siempre que se registren lluvias iniciales de entre 30 y 50 milímetros. Entre las especies más utilizadas se encuentran la avena, sola o asociada con leguminosas como vicia o melilotus, mientras que la alfalfa también ocupa un lugar importante, especialmente en el sur de la provincia de Formosa.
Según el investigador Jorge Passamano, estos recursos forrajeros aportan una elevada calidad nutricional, con niveles de proteína de entre 17 % y 20 %, lo que resulta fundamental para mantener el estado corporal del rodeo, especialmente en categorías sensibles como las vaquillas de reposición.
Para maximizar su aprovechamiento, se recomienda implementar sistemas de pastoreo rotativo, con períodos de ocupación de no más de dos días y una adecuada regulación de la carga animal. Este manejo permite preservar el ápice de crecimiento de las plantas, favorecer los rebrotes y extender la disponibilidad de forraje durante todo el invierno.
Además, los verdeos suelen complementarse con pasturas megatérmicas diferidas, logrando un mejor equilibrio entre proteína y fibra en la dieta animal. Entre los principales desafíos para su implementación se encuentran la variabilidad climática otoñal y los costos de implantación, estimados entre 65 y 80 kilos de ternero por hectárea.