La ciudad de Paraná fue escenario de una jornada técnica sobre Establecimientos Pecuarios de Engorde en Entre Ríos, desarrollada bajo el lema “Producción eficiente, ambiente sostenible y viabilidad económica”, con la participación de productores, profesionales, funcionarios y representantes del sector privado.
El encuentro se llevó a cabo en el Centro Provincial de Convenciones y abordó temas vinculados a la legislación vigente, los desafíos productivos, la gestión eficiente de los efluentes pecuarios, las nuevas tendencias en nutrición de bovinos a corral y aspectos relacionados con el diseño de corrales. Además, se presentaron actualizaciones en técnicas diagnósticas y enfoques terapéuticos, junto con una exposición económica a cargo del analista Salvador Di Stéfano.
Durante la apertura, el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, destacó el objetivo impulsado por el gobernador Rogelio Frigerio de posicionar a la provincia como líder en producción de proteína animal.
“Entre Ríos es la única provincia maicera que consume el 100 por ciento de su producción. Tenemos capacidad para producir proteína animal y también los insumos necesarios para hacerlo”, afirmó el funcionario.
Bernaudo señaló además la importancia de preparar al sistema productivo para acceder a mercados internacionales de alto valor, como Japón, Singapur y Canadá, así como a destinos de gran volumen como China.
Por su parte, el director provincial de Producción Animal, Martín Sieber, explicó que uno de los objetivos de la jornada fue brindar herramientas a productores interesados en habilitar establecimientos de engorde a corral.
“La tarea del Estado es acompañar a quienes buscan transformar proteína vegetal en proteína animal de manera amigable con el ambiente, sustentable y sostenible en el tiempo”, expresó.
También participaron del encuentro el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; la secretaria de Ambiente, Rosa Hojman; el director regional del Senasa para Entre Ríos, Néstor Micheloud; y el coordinador regional de Sanidad Animal del organismo, Ignacio Caropresi.
La jornada permitió intercambiar experiencias y conocimientos técnicos orientados a fortalecer el desarrollo ganadero de la provincia bajo criterios de eficiencia productiva y sustentabilidad ambiental.