En el marco de la primera jornada de la Expo Angus de Otoño, se desarrolló en la pista Indoor el curso técnico intensivo “Camino de los Campeones”, una propuesta organizada por la Asociación Argentina de Angus junto con el Ateneo Angus que convocó a numerosos jóvenes interesados en la genética y la producción ganadera.
Al finalizar la actividad, los asistentes recibieron certificados y participaron de un sorteo especial, cerrando una jornada marcada por la capacitación y el intercambio de experiencias entre referentes del sector.
Durante la apertura, el presidente de la Asociación Argentina de Angus, Amadeo Derito, destacó la importancia del trabajo sostenido detrás de los grandes ejemplares de exposición. “El camino es un tránsito que lleva mucho tiempo. Son pocos los que llegan a campeones y son la punta de la pirámide que derrama esta excelencia a toda la ganadería”, expresó ante una tribuna colmada de jóvenes.
Por su parte, Luciano Correndo, coordinador del Ateneo Angus, subrayó la amplia convocatoria del curso, que contó incluso con la participación de jóvenes criadores provenientes de Uruguay y Paraguay.
La capacitación comenzó con la exposición de Pablo Bustillo, quien explicó cómo se lleva adelante la dirección técnica de una cabaña. En ese sentido, remarcó la necesidad de establecer objetivos claros y utilizar herramientas de evaluación genética como el Programa ERA y el software SIGA desarrollado por la Asociación.
Además, destacó la importancia de la capacitación permanente del personal y de la paciencia en los procesos productivos: “Los resultados se verán dentro de tres años”, señaló.
Más tarde, el expresidente de la Asociación, Alfonso Bustillo, abordó los criterios de selección animal y enfatizó que “la fertilidad no se negocia”. Según explicó, la mejora genética debe apoyarse en cuatro pilares fundamentales: manejo, genética, nutrición y sanidad.
También resaltó el valor de la evaluación genómica y el uso de DEPs enriquecidos como herramientas para anticipar decisiones productivas.
La jornada continuó con la participación de Ricardo Bastía, quien compartió detalles sobre el manejo diario del rodeo y los criterios de selección aplicados en el establecimiento ubicado en el partido bonaerense de Necochea.
Uno de los momentos más atractivos del curso fue la demostración práctica en pista sobre preparación de animales para exposición. Mientras trabajaba sobre una ternera, Francisco Eyherabide explicó técnicas de corte y peinado destinadas a resaltar las virtudes de los ejemplares.
El cierre estuvo a cargo de Juan Martín Ojea, quien detalló cuáles son las características que buscan los jurados tanto en machos como en hembras. “Buscamos animales carniceros, anchos y carnudos. En las hembras prestamos especial atención a su corrección estructural y a la calidad de sus ubres”, explicó.
Finalmente, Derito destacó el valor de este tipo de actividades para mostrar el trabajo cotidiano que se realiza en las cabañas. “El trabajo de los campeones no termina en la pista, continúa en el campo donde derrama su genética a todo el rodeo”, concluyó.