Con un ingreso cercano a las 11.900 cabezas, el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) mostró un arranque de semana con demanda sostenida y precios firmes, especialmente en las categorías livianas, que volvieron a concentrar los mejores valores de la jornada.
Desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el predio, se difundieron los precios correspondientes a la primera rueda semanal, que cerró con un total de 11.831 vacunos ingresados a los corrales.
El nivel de oferta resultó moderado para un inicio de semana, lo que contribuyó a que la demanda —principalmente de la industria frigorífica y de operadores enfocados en consumo interno— se mantuviera activa desde las primeras ventas. En este contexto, los lotes bien presentados, con buena terminación y calidad homogénea, lograron valores destacados, marcando máximos relevantes en varias categorías.
Novillos y novillitos
En la categoría de novillos de 430 a 470 kilos, los valores corrientes se ubicaron entre $4.200 y $4.400, mientras que los mejores lotes alcanzaron un máximo absoluto de $4.500, reflejando un interés sostenido por animales pesados aptos para consumo y exportación.
Los novillitos livianos, de 350 a 390 kilos, fueron nuevamente protagonistas de la jornada. Las cotizaciones se movieron en un rango de $4.300 a $4.600, con picos de hasta $4.700, confirmando que esta franja continúa siendo una de las más buscadas por la demanda, especialmente para abastecer el mercado interno.
En tanto, el novillito más pesado, de 390 a 430 kilos, registró precios corrientes de $4.250 a $4.400, con máximos de $4.550, mostrando una firmeza similar a la observada en semanas anteriores.
Hembras: vaquillonas y terneros
En el segmento de hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.200 y $4.300, alcanzando máximos de $4.400 para lotes destacados. Además, se registraron operaciones puntuales de hasta $3.500 para vaquillonas con kilaje de vaca, un dato relevante que confirma el buen interés por animales bien terminados, aun fuera de los pesos típicos de la categoría.
Los terneros y terneras de hasta 350 kilos mostraron una demanda muy firme, con valores corrientes que oscilaron entre $4.300 y $4.600. En este caso, los máximos llegaron hasta $4.700 y $4.800, consolidando a esta categoría como una de las más dinámicas del mercado, impulsada por la necesidad de reposición y consumo liviano.
Vacas
En lo que respecta a la vaca, la categoría consumo de más de 430 kilos se pagó entre $2.650 y $2.800, con un máximo de $2.950, evidenciando una leve mejora para los mejores conjuntos.
La vaca conserva se ubicó en un escalón inferior, con valores de $2.050 a $2.100, mientras que la conserva buena alcanzó precios de $2.200 a $2.250. Por su parte, la vaca manufactura mantuvo valores similares a jornadas previas, con máximos de hasta $2.500, en línea con una demanda estable por parte de la industria.
Toros y balance de la jornada
El toro mostró una tendencia estable, aunque levemente inferior a ruedas anteriores. Los precios oscilaron entre $2.650 y $2.800, con un techo de $3.000, dependiendo de la calidad y el estado de los animales.
En síntesis, la primera jornada de la semana en el MAG dejó un balance positivo, con una oferta moderada, demanda firme y mejores precios concentrados en las categorías livianas. Los máximos alcanzados en novillitos, terneros y vaquillonas confirman que el mercado continúa premiando la calidad y la buena terminación, marcando un inicio de semana alentador para los productores y operadores comerciales.