Entre 2020 y 2025, un trabajo conjunto entre PROLIAR y el INTA Cuenca del Salado llevó adelante la caracterización más exhaustiva realizada hasta el momento sobre la raza Limangus en Argentina.
El estudio, que evaluó 4.553 animales pertenecientes a 18 cabañas de cinco provincias, constituye un hito para el mejoramiento genético y la competitividad de esta raza sintética nacional, resultado del cruzamiento estabilizado entre Aberdeen Angus y Limousin.
Durante cinco años, los técnicos del INTA Sebastián López Valiente y Sebastián Maresca ejecutaron un protocolo uniforme de mediciones fenotípicas y reproductivas en establecimientos de San Luis, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires y La Pampa. Esta amplitud geográfica permitió capturar la variabilidad ambiental en la que se desarrolla la raza y otorgar al estudio una representatividad inédita para establecer parámetros poblacionales sólidos.
Resultados productivos: músculo, engrasamiento y eficiencia
El análisis de los 2.288 machos evaluados confirmó la fuerte aptitud carnicera del Limangus. Con un peso vivo promedio de 502,6 kg, un Área de Ojo de Bife (AOB) de 83,7 cm² y 6,1 mm de grasa dorsal, los resultados muestran animales bien balanceados entre desarrollo muscular y cobertura grasa, un atributo estratégico para satisfacer los estándares de la industria de carne premium.
La relación entre peso vivo y AOB evidenció una correlación positiva especialmente marcada en machos, señalando que a mayor tamaño corporal, la deposición muscular se incrementa de manera eficiente. Este dato es relevante para los programas de selección orientados a maximizar rendimiento al gancho sin comprometer la calidad de la canal.
En hembras, los promedios también fueron consistentes: 350,9 kg de peso vivo, 62,4 cm² de AOB y 6,7 mm de grasa dorsal. Estos valores respaldan la robustez productiva del biotipo Limangus incluso en etapas previas a la madurez plena.
Precocidad sexual y calidad reproductiva
Uno de los aportes más innovadores del informe es la incorporación y evaluación sistemática del Grado de Desarrollo Reproductivo (GDR) en hembras, un indicador que describe la proximidad fisiológica de la vaquillona a la pubertad.
El promedio de 3,9 observado en 2.265 hembras demuestra una alta precocidad, asociada positivamente con el peso vivo, el AOB y la grasa dorsal. Esta relación indica que los animales con mejor condición corporal tienden a presentar un desarrollo reproductivo más avanzado, lo que permite a los criadores seleccionar vientres que ingresarán al ciclo reproductivo a edades más tempranas y con mayor probabilidad de preñez.
En machos, el estudio profundizó en la medición de la circunferencia escrotal (CE) y la forma testicular. Si bien el promedio general fue de 35,5 cm —un valor competitivo dentro de las razas carniceras—, los técnicos detectaron que algunos toros, pese a registrar CE moderada, presentaban volúmenes testiculares elevados debido a una morfología alargada. Esto revela la necesidad de combinar CE con evaluación de forma y volumen para evitar descartar reproductores de alto mérito que no encajan en los estándares convencionales de medida.
Comportamiento y manejo: temperamento destacado
El estudio también incluyó la evaluación de temperamento, un rasgo con impacto directo en bienestar animal, eficiencia de manejo y seguridad del personal. La mayoría de los animales se ubicó en las clases 2 y 3 de la escala de Temple Grandin, lo que indica docilidad y reactividad baja o moderada. La presencia mínima de animales nerviosos convierte al Limangus en una opción especialmente adecuada para sistemas pastoriles extensivos o para establecimientos que requieren manejo frecuente.
Variabilidad fenotípica: oportunidad para avanzar en selección
Los coeficientes de variación superiores al 10% en características clave como peso vivo, AOB y grasa dorsal reflejan una variabilidad fenotípica significativa en la población relevada. Esto implica un amplio margen para continuar avanzando en mejoramiento genético mediante selección dirigida, asegurando progreso sostenido en los próximos ciclos reproductivos.
Un nuevo piso para el desarrollo de la raza
El informe producido por PROLIAR e INTA no solo establece rangos de referencia poblacional, sino que constituye una base técnica indispensable para cabañeros y criadores que buscan orientar sus decisiones de selección con mayor precisión. La combinación de mediciones productivas, reproductivas y de temperamento, sumada a la amplia cobertura geográfica y poblacional, posiciona a este trabajo como un punto de inflexión en la consolidación del Limangus como una raza eficiente, adaptable, equilibrada y altamente competitiva dentro de la ganadería argentina.
Con estos resultados, la raza se fortalece como una alternativa ideal para sistemas que necesitan animales rústicos, de excelente rendimiento carnicero, buen comportamiento y gran precocidad reproductiva, rasgos que continúan ganando valor en los mercados nacionales e internacionales.