Además de los stands de productores frutilleros, la jornada incluyó una feria de emprendedores que ofreció una variada muestra de artesanías locales, alimentos regionales y propuestas gastronómicas que pusieron en valor los sabores típicos de la provincia de Buenos Aires.
Los visitantes pudieron disfrutar de dulces caseros, productos panificados, mermeladas, licores artesanales y comidas tradicionales elaboradas con frutillas, como tortas, licuados y postres.
La actividad se desarrolló en un ambiente festivo y familiar, con espectáculos musicales en vivo y actividades culturales que acompañaron el recorrido por los distintos puestos. La grilla artística incluyó las actuaciones de Juanma y Branda, Alejo y Los Pasteles Verdes, Duet, Cancionistxs, Simplemente Románticos, Morenada Rebelde Sin Fronteras y Tropilleros, que aportaron ritmos populares y folclóricos a lo largo de toda la jornada.
El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, destacó durante el evento la relevancia de la producción frutillera en la economía regional y el papel estratégico de Florencio Varela dentro del cordón frutihortícola del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). “Este tipo de encuentros no solo visibiliza el trabajo de nuestros productores, sino que también fortalece el turismo rural, la identidad cultural y el desarrollo local. Las frutillas bonaerenses son un símbolo del esfuerzo, la innovación y la calidad que caracteriza a nuestra provincia”, expresó.
La provincia de Buenos Aires concentra el 37% de la producción nacional de frutilla, con 550 hectáreas cultivadas y un rendimiento promedio de 34 toneladas por hectárea. Dentro del AMBA, la Zona Sur —principalmente Florencio Varela, La Plata y Berazategui— aporta el 30% de la producción provincial, siendo Varela el distrito con mayor protagonismo, ya que concentra el 90% del total del denominado AMBA Sur.
La cosecha principal se desarrolla entre septiembre y diciembre, período en el que las frutillas bonaerenses abastecen casi en su totalidad al Mercado Central de Buenos Aires. Este año, el precio mayorista promedio en octubre fue de 3.182 pesos por kilo, manteniéndose estable respecto de 2024 y registrando el segundo valor más bajo en términos reales de los últimos cinco años, reflejo de una producción abundante y sostenida.
A nivel nacional, la producción de frutilla ronda las 50.000 toneladas anuales, cultivadas en unas 1.500 a 1.700 hectáreas. Además del consumo interno —que alcanza aproximadamente un kilo por habitante al año—, la actividad muestra un notable crecimiento en las exportaciones. En los primeros nueve meses de 2025, las ventas al exterior sumaron 4.185 millones de dólares, un 35% más que en el mismo período del año anterior. Este incremento fue impulsado por el aumento del 33% en las exportaciones de frutilla congelada y del 79% en la de frutilla preparada, con Estados Unidos como principal destino, concentrando el 81% de las compras de frutilla congelada argentina.
Rodríguez también resaltó el acompañamiento del Estado provincial y la articulación con los gobiernos locales: “En cada feria, en cada encuentro, se hace visible la decisión política del gobernador Axel Kicillof y del intendente Andrés Watson de apostar al trabajo, a la producción y al crecimiento del interior bonaerense. Este es el camino para seguir fortaleciendo nuestra soberanía alimentaria y generar más oportunidades para las y los bonaerenses”.
La Fiesta de la Frutilla no solo consolidó a Florencio Varela como el corazón frutillero del AMBA, sino que también reafirmó la importancia de la producción local, la identidad rural y la integración de la comunidad en torno a una de las actividades agroalimentarias más emblemáticas de la provincia.