La Cámara Argentina del Maní (CAM) reafirmó su papel protagónico en la promoción internacional del maní argentino con una destacada participación en ANUGA 2025, la feria de alimentos y bebidas más importante de Europa.
Este evento, que reúne a los principales actores del comercio global de alimentos, se convirtió en una plataforma estratégica para la proyección de la industria manicera nacional, que mantiene un liderazgo consolidado en calidad, trazabilidad e innovación.
La delegación argentina estuvo encabezada por el presidente de la entidad, Diego Bracco, y por Luis Macario, ex presidente de la CAM y actual titular de la Unión Industrial de Córdoba. Ambos representaron al sector en diversas instancias de vinculación institucional y comercial, fortaleciendo la presencia argentina ante compradores, distribuidores e instituciones europeas. Dieciséis empresas asociadas a la Cámara participaron con stand propio, presentando la amplia gama de productos derivados del maní —desde granos crudos y tostados hasta pastas, mantecas, harinas y aceites— que componen la oferta exportadora nacional.
Durante la misión, las autoridades de la CAM mantuvieron reuniones clave con Martín Fernández, jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura de la Nación, y con Gastón Funes, agregado agrícola argentino ante la Unión Europea. En estos encuentros se coordinaron acciones conjuntas para impulsar el desarrollo de la cadena de valor manicera, abordar desafíos sanitarios y regulatorios dentro del mercado europeo y fortalecer la articulación entre el sector público y privado.
Según explicó Diego Bracco, la CAM avanza en la ejecución de un plan estratégico trienal diseñado para potenciar la competitividad del sector. “Apuntamos a diversificar destinos y mostrar al mundo cómo trabajamos en Argentina, tanto en el campo como en la industria. El consumidor europeo demanda cada vez más alimentos producidos con buenas prácticas agrícolas, trazabilidad, mediciones de huella de carbono y agricultura regenerativa. Nuestro compromiso es seguir ese camino, fortaleciendo la sustentabilidad de todo el proceso productivo”, señaló.
El plan, renovado en diciembre pasado con el consenso de las empresas asociadas, se estructura en tres ejes fundamentales: la apertura de nuevos mercados internacionales, la formación de capital humano y el fomento del consumo interno. En el ámbito del comercio exterior, se busca ampliar la presencia argentina en Asia, Medio Oriente y América del Norte, reduciendo la dependencia de los mercados tradicionales europeos. Paralelamente, el sector avanza con la creación del Instituto Argentino del Maní, que ofrecerá programas de capacitación técnica y profesional orientados a jóvenes, productores y operarios industriales, en articulación con universidades y escuelas agrotécnicas de Córdoba.
Otro eje prioritario del plan es la promoción del consumo interno. A través de la campaña “Maní para mí”, la Cámara busca posicionar al maní argentino como un superalimento accesible, rico en proteínas vegetales, grasas saludables y antioxidantes. “Queremos que el maní forme parte de la alimentación cotidiana de los argentinos, no solo como snack, sino también en desayunos, comidas y preparaciones saludables.
Tiene las mismas virtudes nutricionales que los frutos secos más costosos, como las almendras o las nueces”, destacó Bracco. Actualmente, el consumo nacional ronda 1 kilo por persona al año, frente a los más de 3 kilos en Europa, lo que evidencia un gran potencial de crecimiento local.
El maní argentino es reconocido mundialmente por su calidad y trazabilidad. Entre el 70 y el 80% del maní que ingresa al mercado europeo proviene de Argentina, una cifra que refleja el liderazgo del país en términos de seguridad alimentaria, eficiencia industrial y sustentabilidad. “La particularidad de nuestra cadena es su alto grado de integración vertical. A diferencia de otros orígenes como China o India, donde existen millones de pequeños productores, en Argentina el sistema está concentrado en unas 22 empresas que controlan todo el proceso: desde la siembra hasta la exportación, garantizando origen, calidad y trazabilidad”, precisó Bracco.
En el ámbito institucional, la CAM sostiene una agenda activa junto con organismos públicos como el SENASA y la Dirección General de Aduanas, promoviendo la modernización de procedimientos y la facilitación de exportaciones. Un ejemplo emblemático de esta colaboración es el desarrollo del puerto seco de General Deheza, que actualmente supera en volumen exportador a la Aduana de Córdoba, consolidándose como un nodo logístico clave para el comercio exterior agroindustrial.
Luis Macario, por su parte, resaltó la importancia de fortalecer el posicionamiento global del “Maní Argentino” como marca de origen. “Estamos avanzando en la creación de un sello distintivo que permita identificar en las góndolas internacionales aquellos productos elaborados bajo estándares argentinos. Detrás de cada paquete hay un sistema productivo eficiente, sustentable y tecnológicamente avanzado, con certificaciones que nos diferencian del resto del mundo”, explicó.
Además, adelantó que la Cámara organiza dos importantes eventos para el próximo año: un foro internacional del maní en Mendoza, enfocado en la vinculación global del sector, y una jornada de innovación tecnológica en Río Cuarto, centrada en inteligencia artificial, machine learning y agricultura de precisión. “La innovación tecnológica es el camino hacia una agricultura más competitiva y responsable. No queremos perder el tren del futuro”, subrayó.
En cuanto al contexto productivo, Argentina registra un promedio de 1,3 millones de toneladas anuales, lo que la posiciona como uno de los principales productores y exportadores mundiales. Si bien la sobreoferta reciente generó una baja temporal en los precios internacionales, se espera una recuperación gradual con el inicio de la nueva campaña, que comenzará en octubre.
Con una visión integral basada en la sustentabilidad, la innovación y la cooperación institucional, la Cámara Argentina del Maní continúa fortaleciendo el liderazgo global del país. Su trabajo articulado con empresas, organismos públicos y el sistema educativo consolida al maní argentino como sinónimo de calidad, eficiencia y valor agregado, reafirmando su papel como uno de los principales embajadores agroindustriales de la Argentina en el mundo.