La cosecha de sorgo granífero ha avanzado considerablemente en las últimas semanas, alcanzando un 73,9% del área apta.
El rendimiento promedio a nivel nacional se sitúa en 36,7 quintales por hectárea, según el informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Sin embargo, se observan variaciones significativas en los rendimientos de diferentes regiones.
En el Noreste Argentino (NEA), los rendimientos son dispares. En el oeste de Santiago del Estero, los valores oscilan entre 35 y 40 quintales por hectárea, mientras que en Chaco, la sequía ha provocado caídas drásticas, con rendimientos por debajo de los 25 quintales por hectárea. Esta situación ha impactado negativamente en la productividad del sorgo en esta área.
Por otro lado, el Centro-Norte de Córdoba destaca como la principal región productora, con un 87% del área cosechada y un rendimiento promedio de 53,2 quintales por hectárea.
A pesar de estos desafíos, la Bolsa de Cereales mantiene la proyección de producción nacional en 3 millones de toneladas de sorgo. Esta estimación refleja un panorama de cosecha que, a pesar de las adversidades en algunas regiones, muestra un avance satisfactorio en otras.