El informe del SENASA y de la Bolsa de Comercio de Rosario ofrece una visión clara sobre las dinámicas del mercado de terneros y terneras en Argentina.
La disminución en el número de terneros trasladados a cría o invernada en agosto, en comparación con los meses anteriores, y el acumulado hasta ahora, reflejan una tendencia a la retención de animales por parte de los criadores. Esta tendencia se manifiesta en la menor cantidad de terneros vendidos en comparación con años anteriores y en el incremento en el stock de animales jóvenes en los feedlots.
El hecho de que la cantidad de terneros y terneras remitidos a feedlots haya disminuido en un 9% en comparación con el año pasado, mientras que el número de animales en los corrales sigue siendo récord, sugiere que los criadores están optando por mantener más animales en sus campos o en etapas previas de recría. Esta estrategia puede estar motivada por la búsqueda de mejores precios o por condiciones del mercado que favorecen la retención de animales.
El aumento en el stock de novillos, novillitos y vaquillonas en los feedlots y la recuperación de los pesos de faena reflejan un ajuste en la estrategia de manejo de los animales, con un enfoque hacia la mejora de los rendimientos de los animales antes de su venta.
En resumen, los datos sugieren una consolidación de las tendencias observadas anteriormente, con una retención más prolongada de los animales antes de su venta y una mayor integración en la recría. Esto podría influir en los precios y en la oferta de carne en el corto y mediano plazo.