La reciente vacunación de aftosa en Entre Ríos ha revelado datos preocupantes para la industria ganadera de la región.
La Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer) informó que se perdieron 49 establecimientos ganaderos en comparación con el año pasado, y 247 desde 2015. Actualmente, la provincia cuenta con 624 establecimientos ganaderos que funcionan como tambos, lo que representa una caída significativa en los últimos años.
Norberto Ferrari, productor tambero y referente de la Mesa de Lechería de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), señala que la falta de políticas estratégicas del Estado ha transformado a esta cadena agroalimentaria en una estructura coyuntural y sin planificación. Desde hace más de 20 años, la cadena abastece el consumo interno, pero ha sufrido de fluctuaciones en los saldos exportables y bajas significativas debido a condiciones climáticas adversas o precios bajos, resultando en un estancamiento de más de dos décadas.
Uno de los datos más desalentadores del relevamiento es la caída del 18% en el número de vacas en producción en la provincia. Se ha pasado de 84.187 vacas en producción a 69.405 cabezas, lo que representa una pérdida de 14.782 vacas y 49 tambos. Esta reducción no solo afecta a los tambos, sino también al número de animales productivos, lo que puede comprometer el crecimiento futuro del sector.
El análisis por departamento muestra que Gualeguaychú y Paraná lideran en la pérdida de productores, con una reducción de 12 y 11 productores respectivamente. Otros departamentos afectados incluyen Nogoyá (-9), Tala (-7), Diamante y La Paz (-3), Victoria (-2) y Uruguay y Villaguay (-1).
Esta situación refleja la urgencia de implementar políticas claras y sostenibles para apoyar a la industria ganadera y evitar una mayor pérdida de establecimientos y animales productivos en Entre Ríos.