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Las exportaciones de carne de Argentina han mostrado un crecimiento notable del 13,4% interanual en abril, impulsadas principalmente por las compras desde Israel, Estados Unidos, Chile y México.
En esta ocasión, China no tuvo un papel significativo en el aumento de las ventas al exterior, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
En abril, la industria frigorífica exportó 48,9 mil toneladas de peso producto de carne vacuna (excluyendo los envíos de huesos con carne), lo que representa una caída del 10,2% respecto a marzo. Sin embargo, esta cifra sigue siendo récord para el mes de abril, con un crecimiento del 13,4% interanual, sumando 5,78 mil toneladas más que el año anterior.
Las exportaciones a China sumaron 33.284 toneladas de carne vacuna en abril, mostrando un incremento leve del 1,4% interanual. A pesar de representar el 68,1% del total exportado, esto fue 8,1 puntos porcentuales menos que en abril de 2023.
Los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna en abril de 2024 alcanzaron los 209,4 millones de dólares, una caída del 10% en comparación con marzo, atribuida principalmente a la disminución de las cantidades exportadas. En comparación con abril del año pasado, hubo una caída del 7,6%, explicada por la disminución del precio promedio pagado por los cortes vendidos, que compensó el crecimiento en las cantidades exportadas. El precio promedio por tonelada exportada se situó en 4.282 dólares en abril, un 18,5% menos que en abril de 2023, siendo China el destino que más influyó en esta caída.
En el primer cuatrimestre de 2024, la industria frigorífica exportó 212,8 mil toneladas de carne vacuna, un 22,2% más que en el mismo período del año anterior. Los cortes congelados representaron el 83,7% del total, mientras que los cortes enfriados constituyeron el 15,6% y las carnes procesadas el 0,76%. Los ingresos totales sumaron 906,2 millones de dólares, un 5,1% más que en el mismo período del año pasado, aunque esto se debió al aumento en las cantidades exportadas, ya que el precio promedio descendió un 14,0% anual. El precio promedio se ubicó en 4.259 dólares por tonelada en los primeros cuatro meses del año, con una caída interanual del 14,0%, siendo China el principal factor de esta reducción.
En el mercado de Cañuelas, el precio promedio de la hacienda en pie volvió a caer en mayo. Después de disminuciones del 0,5% y 1,4% en marzo y abril, respectivamente, en mayo se sumó una caída del 5,7% mensual, dejando el precio promedio en 1.332,5 pesos por kilo vivo. La caída estacional de los valores de las vacas y toros, junto con las categorías MEJ y vaquillonas, contribuyó a esta disminución.
El precio del kilo vivo medido en dólares oficiales también experimentó una caída del 7,7% mensual, situándose en 1,503 dólares debido al incremento del 2% mensual en la cotización del dólar oficial. Este precio ha acumulado tres meses de retroceso, con una caída del 12,9% en relación con febrero de 2024. En dólares libres, el precio del kilo vivo se contrajo un 12,7% entre abril y mayo, alcanzando 1,158 dólares debido a la recuperación del dólar libre en mayo. La baja fue general y significativa para todas las categorías.