La producción de nueces del emprendimiento de la empresa Zille en 25 de Mayo ha experimentado un notable incremento del 70% en comparación con el año anterior.
Este emprendimiento abarca 90 hectáreas en la sección de riego El Sauzal y Ampliación, ubicado en el acceso a la localidad de 25 de Mayo, junto a la ruta 34.
Durante la reciente cosecha, se recolectaron más de 200.000 kilogramos de nueces, destacándose una vez más el rendimiento excepcional del cultivo de nogal en esta región. La variedad cultivada, Chandler, es conocida por su alta pulpa y resistencia a insectos, bacterias y hongos. Este cultivo no solo se ha expandido desde sus inicios en 2008-2009, sino que también ha sabido adaptarse a la demanda creciente, tanto a nivel nacional como internacional.
El éxito del emprendimiento es parte del programa de diversificación de la producción y apoyo a las economías regionales impulsado por la gestión del Gobernador Sergio Ziliotto. Este esfuerzo conjunto ha convertido la región en un motor industrial gracias a la aptitud de sus suelos y la calidad del agua disponible.
El proceso de cosecha, realizado de forma semi mecánica, se extendió por un mes y medio y fue seguido por etapas de limpieza, lavado, secado y embolsado de las nueces. La empresa Zille se encarga de la producción, empaque y comercialización de las nueces principalmente en el mercado interno, con destinos en Mendoza, Buenos Aires y Río Negro, aunque también ha exportado a Italia y Rusia en el pasado.
El cultivo de nogales no solo aporta beneficios económicos sino también nutricionales, dado que las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, antioxidantes, proteínas y fibra, contribuyendo a la salud cardiovascular, la función cerebral y la prevención de enfermedades crónicas.
En resumen, la combinación de una gestión eficiente, condiciones agroecológicas favorables y el compromiso de la empresa Zille ha llevado a un notable crecimiento en la producción de nueces en 25 de Mayo, consolidando la región como un referente en la industria de frutos secos a nivel nacional.