En el segundo mes del año, las exportaciones de carne vacuna continuaron aumentando, alcanzando un nuevo máximo para ese mes.
Las exportaciones totales de carne vacuna fueron de 56,5 mil toneladas peso producto (tn pp), lo que representa un aumento del 30,0% en comparación con febrero del año pasado (+13,1 mil tn pp).
Casi el 90% de este crecimiento interanual se debió a las mayores ventas a China, según informes recientes de la Cámara del Comercio y la Industria de la Carne (CICCRA). El resto se atribuyó al aumento de los envíos a EE.UU. y a la apertura del mercado mexicano el año pasado.
El total exportado en febrero de 2024 equivalió a 82,6 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), un aumento del 25,7% en comparación con febrero de 2023 (+16.869 tn r/c/h).
Los envíos a China totalizaron 42,7 mil tn pp en el segundo mes del año, un aumento del 37,3% respecto al año anterior (+11,6 mil tn pp).
Por otro lado, los embarques a Israel sumaron 3.820 tn pp, una disminución del 2,6% en comparación con febrero de 2023. Países Bajos fue el tercer destino en importancia, con 1.964 tn pp (+4,1%), seguido de Alemania con 1.881 tn pp (-0,9%), y Chile con 1.633 tn pp (+13,4%).
Las divisas obtenidas por las exportaciones de carne vacuna en febrero de 2024 sumaron 236,8 millones de dólares, lo que representa un crecimiento interanual del 15,4% (+31,6 millones de dólares). Este crecimiento se debe principalmente a un aumento en las cantidades exportadas, compensando la disminución del precio promedio.
El precio promedio por tonelada peso producto exportada en febrero de 2024 fue de 4.189 dólares, un 11,3% menor que el promedio registrado un año antes. Esta disminución se atribuye principalmente al menor precio promedio pagado por los compradores chinos.
En cuanto al tipo de productos exportados, el 84,1% correspondió a cortes congelados (91,2% de los cuales fueron sin hueso) y el 15,7% a cortes frescos sin hueso. Las ventas al exterior de carne procesada representaron solo el 0,14% del total.
En resumen, las exportaciones de carne vacuna siguieron creciendo en febrero de 2024, impulsadas principalmente por un aumento en las ventas a China y un incremento en las cantidades exportadas, compensando la disminución del precio promedio.