El informe del Observatorio OCLA señala una serie de puntos importantes sobre la participación del productor lechero en el valor final que paga el consumidor, así como los factores que afectan esta dinámica en el mercado interno y externo. Aquí está un resumen de los puntos clave:
Participación del productor: En febrero de 2024, la participación del productor en el total del sistema subió un punto, alcanzando el 33,4%, lo que representa un incremento respecto al mes anterior y está por encima de la media histórica.
Mercado interno: Hubo una leve mejora en los valores finales del mercado interno (+0,3), lo que sugiere una ligera mejoría en la participación del productor en este segmento.
Mercado externo: La participación del productor en los valores de mercado externo mejoró significativamente en 8,6 puntos porcentuales, acercándose a la media histórica. Esto indica una mejora en la posición del productor en los mercados internacionales.
Valor de salida de fábrica: La participación del productor sobre el valor de salida de fábrica fue del 55,8%, 2,5 puntos por encima del mes anterior y 2,1 puntos por encima del promedio histórico. Esto sugiere un aumento en la participación del productor en el precio al que vende la industria.
Problemas de "transmisión" en la cadena: El informe aclara que no se evidencia un problema de participación dentro de la cadena, sino que el problema radica en "interferencias" que impiden que la cadena se apropie del valor que genera.
Factores que afectan los precios: Entre los factores que afectan los precios se mencionan la caída del poder adquisitivo de los consumidores, la primarización del consumo, la informalidad impositiva y los excesivos márgenes/costos comerciales.
Situación del mercado externo: A pesar de la reversión de la situación adversa en el mercado externo, se señalan preocupaciones por la caída de los precios internacionales y el ritmo devaluatorio por debajo del proceso inflacionario.
En resumen,
el informe destaca mejoras en la participación del productor lechero en el
valor final tanto en el mercado interno como externo, pero advierte sobre
desafíos persistentes en ambos segmentos, así como sobre interferencias que
limitan la capacidad de la cadena para aprovechar el valor generado.