Según los datos proporcionados por el Área de Estadística de la Dirección Nacional de Lechería, en enero de 2024, la producción lechera promedio diaria por tambo en la provincia mencionada fue de 2.161 litros, lo que coincide con el promedio nacional.
Este promedio representa una disminución en la producción en comparación con períodos anteriores, como se indica en el último tablero sectorial elaborado con datos oficiales.
En cuanto a las provincias específicas, Buenos Aires tiene la mayor producción diaria por tambo con un promedio de 3.789 litros, mientras que Santiago del Estero tiene el menor promedio con 1.245 litros.
Estos datos reflejan la situación actual de la producción lechera en la región, destacando diferencias significativas entre las provincias en términos de producción por tambo.
