El monitoreo de DairyLando compara la evolución del precio de la leche al productor y de los principales insumos que determinan los costos de la actividad en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay.
Un nuevo monitoreo elaborado por DairyLando analiza la evolución de los precios relativos de la leche y de los principales insumos que inciden sobre los costos de producción de los tambos de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay.
El trabajo, desarrollado por el ingeniero agrónomo y consultor lácteo Marcos Snyder, toma como punto de partida enero de 2025, con un índice de referencia igual a 1, y permite observar cómo evolucionaron los costos y el valor de la leche en cada país.
Entre los insumos considerados se encuentran el maíz, el gasoil, el dólar y la soja. En el caso de Chile, el trigo reemplaza a la soja en el análisis. También se incorpora el precio de la leche al productor.
El maíz ocupa un lugar central en la comparación debido a su incidencia sobre la alimentación, que representa más del 50% de los costos directos de la actividad. El gasoil, por su parte, tiene una incidencia mínima estimada en torno al 15%, mientras que más del 70% de los insumos utilizados en la producción lechera tienen cotización vinculada al dólar.
El informe también incluye un índice de costos compilados y otro que permite comparar la evolución relativa de los precios de la leche en los cuatro países.
Diferencias en la evolución de costos
De acuerdo con el análisis, los costos de alimentación mostraron una evolución relativamente estable en los países relevados, aunque Argentina presenta un comportamiento diferente debido al estancamiento del precio de la leche desde junio de 2025.
El informe señala una situación similar para Brasil, mientras que Uruguay exhibe un mayor equilibrio entre las variables analizadas, aunque con una reducción de su precio relativo frente a los costos.
Chile, en tanto, presenta una evolución en la que el precio de la leche se mantiene por encima de las curvas de costos consideradas en el monitoreo.
La comparación del índice de costos y precios internos también muestra diferencias entre los países. Según DairyLando, Argentina registra la mayor pérdida de relación entre el valor de la leche y los costos, seguida por Uruguay. Brasil y Chile presentan una evolución más favorable, asociada principalmente a la recuperación del precio de la materia prima.
Brasil y Chile, con los mayores precios de la leche
Los valores correspondientes a julio de 2026 muestran que los productores de Brasil y Chile recibieron los precios más elevados de la comparación, con US$ 0,562 y US$ 0,520 por litro, respectivamente.
Uruguay se ubicó en US$ 0,414 por litro, mientras que Argentina registró US$ 0,356 por litro.
El informe advierte que la evolución de los precios relativos argentinos debe analizarse considerando el contexto inflacionario del país. Para el período analizado, la inflación anual se ubicaba en 33,5%, frente al 4,1% de Chile, 4,2% de Brasil y 4,5% de Uruguay, lo que introduce una diferencia significativa al momento de comparar la evolución de los precios internos.
La relación maíz/leche favorece a Brasil
Otro de los indicadores incluidos en el monitoreo es la cantidad de maíz que el productor puede adquirir con el equivalente a un litro de leche.
Los datos de julio de 2026 ubican a Brasil con la mejor relación: un litro de leche permite comprar 2,64 kilos de maíz.
Le siguen Argentina, con 1,97 kilos, y Chile, con 1,94 kilos. Uruguay presenta la relación más baja, con 1,66 kilos de maíz por litro de leche.
El indicador permite observar específicamente la relación entre el precio de la leche y uno de los principales componentes del costo de alimentación de los sistemas lecheros.
Evolución de los precios en dólares
La comparación de los precios de la leche expresados en dólares muestra una recuperación marcada de Brasil, cuya evolución se acerca a la registrada por Chile.
Uruguay, en cambio, presenta una trayectoria más estable, aunque con una leve tendencia negativa durante los últimos cuatro meses considerados.
Argentina exhibe la evolución relativa más desfavorable entre los cuatro países, en un contexto caracterizado por el estancamiento del precio de la leche al productor y una inflación todavía elevada en términos comparativos regionales.
El monitoreo de DairyLando busca así ofrecer una herramienta para seguir la relación entre ingresos y costos de la producción lechera y facilitar la comparación de la situación de los productores en los principales países de la región.