El Centro de Convenciones de Córdoba es sede del 5° Congreso Internacional de Maíz, un encuentro que reúne a productores, especialistas, funcionarios y referentes de toda la cadena maicera. La actividad comenzó este miércoles 30 de septiembre y continuará este jueves 1° de octubre con nuevas exposiciones y paneles.
Con la presencia de representantes de distintos sectores vinculados a la producción y la industria del maíz, comenzó en Córdoba el 5° Congreso Internacional de Maíz (CIM 2026). Durante la primera jornada, uno de los momentos centrales fue el acto inaugural, que contó con la participación de autoridades provinciales y municipales, además de referentes de la actividad agroindustrial.
El gobernador de Córdoba, Martín Llaryora, destacó durante su intervención la importancia estratégica que la provincia le asigna a la producción agropecuaria y a la generación de valor agregado.
“Nuestro ministerio se llama Bioagroindustria, eso debería darles la pauta de cómo pensamos. La mirada de Córdoba está puesta con claridad hacia los objetivos planteados. Trabajamos para mejorar la producción, para agregar valor y para capturar esos mercados donde mejor se paga nuestro maíz”, señaló.
En ese marco, Llaryora también reclamó políticas nacionales que acompañen el desarrollo de la cadena y cuestionó las dificultades que atraviesa el sector para avanzar en materia de biocombustibles y reducción de derechos de exportación.
“¿Puede ser que un país que produce 70 millones de toneladas de maíz tenga que pelear todos los días para tener una ley de biocombustibles? Es increíble que tengamos este nivel de trabajo y producción, nuestros productores son los mejores, y todo eso lo logran a pesar de las malditas retenciones”, expresó.
El mandatario cordobés remarcó además que el desafío no pasa únicamente por incrementar la producción, sino por profundizar los procesos de transformación industrial. “No es sólo producir, es transformar, industrializar. Para eso se necesita una política de Estado”, sostuvo.
La Región Centro y el desarrollo productivo
Durante la apertura también tomó la palabra Joaquín Pinasco, CEO del Congreso Internacional de Maíz, quien puso el foco en el papel que puede desempeñar la Región Centro en el desarrollo productivo argentino.
“Como entrerriano, creo profundamente que desde la Región Centro se hará realidad el país que queremos todos los argentinos”, afirmó.
Del acto inaugural participaron además Sergio Busso, ministro de Bioagroindustria de Córdoba; Daniel Passerini, intendente de la ciudad de Córdoba; y Gustavo Puccini, ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe.
Busso destacó el escenario productivo que atraviesa actualmente el cultivo y llamó a aprovechar el buen momento para plantear nuevos desafíos.
“Este es un año en que hay que celebrar al maíz porque tenemos cosechas récord. Me gusta pensar que esto nos convoca a plantearnos nuevos desafíos, que seguramente serán muy importantes por el protagonismo del maíz”, manifestó.
El funcionario atribuyó el crecimiento del cultivo a distintos factores, entre ellos la innovación y los avances en genética, aunque remarcó especialmente el esfuerzo realizado por los productores.
Por su parte, Passerini y Puccini coincidieron en destacar el potencial de la Región Centro y plantearon como uno de los objetivos comunes continuar impulsando el crecimiento productivo con una mirada puesta en la sustentabilidad. En ese sentido, remarcaron el compromiso de “seguir creciendo cuidando el suelo”.
Sanidad, tecnología e inteligencia artificial
Más allá de la apertura institucional, la primera jornada del Congreso contó con una amplia agenda técnica y productiva.
Uno de los paneles estuvo dedicado al manejo sanitario del cultivo bajo el título “Enfermedades, de las emergentes a las conocidas: cómo detectarlas y qué hacer para potenciar al maíz”. La exposición estuvo a cargo de Roberto De Rossi, Cristina Plazas, Fernando Guerras y el especialista brasileño Marcelo Madalosso.
La incorporación de nuevas tecnologías a la actividad agropecuaria también ocupó un lugar destacado. Bajo el título “Inteligencia artificial: ¿Cómo generar valor en la producción agropecuaria a través de la IA?”, Matías Cardascia, de Syngenta Group, encabezó un panel junto a Pedro Meriggiola, Diego Álvarez y Diego Sánchez Granel.
La agenda incluyó además una mirada sobre la rentabilidad del cultivo. El presidente de Nóvitas, Enrique Erize, presentó la disertación “¿Cómo hago para que sea un buen negocio hacer maíz?”, en la que abordó las variables que condicionan el negocio maicero.
Una mirada sobre las políticas para el sector
Otro de los espacios de análisis estuvo en la Sala Bayer, donde se debatieron las políticas vinculadas con el sector maicero.
El panel reunió a Marcos Blanda, secretario de Agricultura y Recursos Naturales de Córdoba; Ignacio Mántaras, secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Fe; y Raúl Boc Ho, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Entre Ríos.
El encuentro continuará este jueves 1° de octubre con nuevas exposiciones y la participación de referentes de distintos eslabones de la cadena. De esta manera, el Congreso Internacional de Maíz vuelve a colocar en el centro de la agenda productiva temas vinculados con la producción, la industrialización, la innovación tecnológica, la sustentabilidad y las políticas necesarias para el desarrollo del cultivo.