Paraguay alcanzó un nuevo avance en su estrategia de apertura comercial internacional tras recibir la aprobación oficial de Turquía como proveedor potencial de carne bovina y ganado en pie.
La notificación fue enviada por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura turco al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), culminando un proceso de negociaciones que se extendió durante más de seis años.
La decisión representa una oportunidad estratégica para la ganadería paraguaya, ya que abre las puertas a uno de los mercados más importantes de Medio Oriente y amplía las alternativas comerciales para la exportación de carne y animales vivos.
Un proceso de largo plazo
Según explicó el presidente de Senacsa, José Carlos Martin, las gestiones para acceder al mercado turco comenzaron en 2019 y exigieron importantes avances en materia sanitaria y de trazabilidad.
Entre los requisitos más relevantes planteados por Turquía figuró la implementación de un sistema nacional de identificación animal, que Paraguay puso en marcha de manera obligatoria en 2024. Esta herramienta permitió fortalecer los mecanismos de control y seguimiento de la producción ganadera, un aspecto clave para obtener el reconocimiento sanitario internacional.
La aprobación confirma que Paraguay cumple con las condiciones exigidas por las autoridades turcas, aunque aún restan etapas técnicas antes de concretar las primeras operaciones comerciales.
Auditorías previstas para agosto
Como parte del proceso de habilitación definitiva, una delegación de inspectores sanitarios de Turquía visitará Paraguay durante agosto para realizar auditorías en frigoríficos y establecimientos vinculados a la cadena exportadora.
Las inspecciones estarán orientadas a verificar el cumplimiento de los protocolos sanitarios y avanzar en la certificación halal, requisito indispensable para la comercialización de carne en mercados de mayoría musulmana.
Desde Senacsa señalaron que las auditorías previas realizadas por Turquía tuvieron resultados satisfactorios y que los trabajos conjuntos apuntan a completar los trámites pendientes durante el segundo semestre de 2026.
Un mercado con alto potencial
La apertura de Turquía representa una oportunidad económica significativa para la producción paraguaya. De acuerdo con datos del sector, el país euroasiático importa anualmente alrededor de 600 millones de dólares en carne bovina y cerca de 1.200 millones de dólares en ganado en pie.
La posibilidad de exportar animales vivos adquiere especial importancia para los productores paraguayos, ya que diversifica las opciones comerciales más allá de la venta tradicional de carne procesada.
Más mercados para la carne paraguaya
La incorporación de Turquía se suma a la política de expansión de mercados que Paraguay viene desarrollando en los últimos años. Actualmente, la carne paraguaya tiene presencia en destinos estratégicos como Chile, Estados Unidos, Taiwán, Israel, Brasil, Rusia y Canadá, mientras continúan las negociaciones para ampliar el acceso a nuevos mercados en Asia, Medio Oriente y Europa.
El sector cárnico se ha consolidado como uno de los principales motores de la economía paraguaya. Durante 2025, las exportaciones de carne bovina generaron ingresos superiores a los 2.250 millones de dólares, fortaleciendo la posición del país entre los principales exportadores mundiales de proteína animal.
Cooperación bilateral y perspectivas
Desde Senacsa destacaron que la habilitación fue posible gracias al trabajo coordinado entre las autoridades sanitarias, el Ministerio de Relaciones Exteriores y la representación diplomática paraguaya en Ankara.
Además, el avance se enmarca en los acuerdos impulsados por el Comité Conjunto Económico y Comercial (JETCO), mecanismo bilateral que busca profundizar los vínculos económicos y comerciales entre ambos países.
Si las auditorías previstas concluyen favorablemente, Paraguay podría comenzar a exportar carne bovina y ganado en pie a Turquía antes de finalizar 2026. Para la cadena ganadera nacional, la apertura representa un nuevo respaldo internacional a sus estándares sanitarios y una oportunidad concreta para seguir expandiendo su presencia en los mercados globales.