Este análisis describe cómo el sector ganadero en Argentina está lidiando con múltiples factores que afectaron su desempeño en 2023 y comienzan a moldear las perspectivas para 2024 y más allá.
En 2023, la ganadería enfrentó una crisis climática, con la sequía más severa en más de un siglo, lo que llevó a una fuerte liquidación de ganado y a la pérdida de productiv
A pesar de los esfuerzos por controlar la inflación y la estabilidad económica en 2024, el sector sigue luchando con la falta de forraje y el elevado costo de los insumos, lo que ha afectado gravemente tanto a la producción primaria como a la industria.
Las expectativas para el 2024 eran de una mayor retención de ganado, pero las condiciones climáticas volvieron a ser desfavorables, lo que contribuyó a una baja rentabilidad en la ganadería. Además, los precios de la carne se han visto presionados por una demanda interna débil debido al deterioro del poder adquisitivo de los consumidores. Sin embargo, el sector de exportación ha logrado récords de ventas, aunque enfrenta márgenes reducidos y costos elevados.
A pesar de la situación difícil, se espera que el clima mejore y que el mercado se estabilice, con una posible recuperación de los precios en el futuro cercano. Sin embargo, el desafío principal seguirá siendo el equilibrio entre el consumo interno y la exportación, con la demanda local comenzando a presionar sobre las exportaciones en 2025.