El panorama
actual del mercado de carne vacuna muestra un exceso de oferta tanto a nivel
nacional como internacional, lo cual está ejerciendo presión sobre los precios.
Aquí están los puntos clave del análisis:
Oferta Elevada y Bajos Precios:
- En Argentina, los feedlots
están llenos y hay una gran cantidad de ganado disponible, lo que asegura
una oferta alta en los próximos meses.
- El precio mayorista de la
carne vacuna ha caído significativamente en comparación con el año
anterior, reflejando una sobreoferta en el mercado local.
- A nivel internacional, China
importa grandes volúmenes de carne vacuna a precios bajos, afectando el
mercado global. El precio promedio por tonelada ha disminuido
considerablemente en los últimos años.
Factores Internos y Externos:
- En Argentina, la producción de
terneros está afectada por la sequía pasada y estrategias de los
criadores, lo que reduce el suministro.
- A nivel global, la liquidación
de ganado en grandes productores como China, Estados Unidos, Brasil y
Argentina está aumentando la oferta actual pero podría reducirse el
próximo año, potencialmente elevando los precios.
Impacto de la Producción de Leche en China:
- La caída en el precio de la
leche en China está causando una liquidación masiva de vacas lecheras,
aumentando la oferta de carne vacuna y reduciendo aún más los precios.
- Este fenómeno está siendo
observado también en otros países productores, lo que contribuye a la
sobreoferta global.
Perspectivas a Futuro:
- Las expectativas sugieren que
los precios de la carne vacuna podrían mantenerse bajos hasta fin de año,
con miras a una posible recuperación el próximo año si se reduce la
oferta global debido a las liquidaciones actuales.
- La sensibilidad de los
consumidores a los precios está cambiando el patrón de consumo hacia
carnes más económicas como el cerdo y el pollo, exacerbando la situación
para la carne vacuna.
En resumen,
el mercado de la carne vacuna enfrenta desafíos significativos debido a una
oferta abundante y precios bajos, tanto por factores locales como globales. Las
expectativas de recuperación de precios dependen en gran medida de la evolución
de la oferta mundial, especialmente en los grandes productores como China.
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Ganaderia